Bakso Sapi Super Kenyal - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Mau memberi tahu menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan pilihan. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan mempermudah anda dikala membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan enak yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.
Anda bisa buat Bakso Sapi Super Kenyal memakai 9 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Bakso Sapi Super Kenyal
- Sediakan 500 gram daging sapi giling (daging khas dalam).
- Sediakan 2 buah putih telur.
- Siapkan 300 ml air es/batu es + garam halus 1 sdm (campur jd satu).
- Anda butuh 7 bawang merah (di iris,di goreng).
- Sediakan 5 bawang putih (di iris saja).
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur/royco + 1 sdm lada/mrica + 1sendok gula pasir.
- Bunda butuh 1 sdm agar" swalow + 1 sdm minyak wijen.
- Bunda butuh 150 gr tepung tapioka+1 sdm backing powder/caragen/stpp (campur).
- Siapkan Pilih salah satu.
Langkah-langkah memasak Bakso Sapi Super Kenyal
- Persiapkan bahan terlebih dahulu, agar memudahkan kita menuangkan bahan ketika daging diblend/diuleni..
- Blend daging sapi giling dlm keadaan stgh beku dengan putih telur ke dlm blender/foodprocessor. Lebih bagus d uleni sih, cuma saya g tahan karena pegel n dingin mom.hahaha.
- Kemudian tambahkan air dingin yang sudah d campur dg garam, blend lagi hingga benar benar tercampur merata. Lalu tambahkan lada,kaldujamur,gula dan bawang merah dan bawang putih nya, lalu blend lagi hingga bahan benar benar halus..
- Tambahakan agar agar swalow dan minyak wijen, blend. lalu terakhir tambahkan tapioka yg sudah di campur dg backingpowder/caragen/stpp (pilih salah satu). Blend hingga tepung tercampur rata dengan adonan hingga testurnya seperti pasta kental. Setelah itu tuangkan ke wadah,uleni sebentar biar benar benar trcampur merata..
- Siapkan air yang sudah dipanaskan (kompor jgn hidup), bentuk adonan dengan tangan/alat pentol/sesuai selera, setelah adonan habis di bentuk, hidupkan api dan masak selama +-10 menit hingga bakso matang. angkat dan tiriskan. Bisa langsung di makan dengan kuah bakso/bisa disimpan untuk stock d kulkas..
Bakso Sapi Super Kenyal -