GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M

GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Nikmat – Berkeinginan menyajikan menu makan yang spesial dan sedap untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan memudahkan anda dikala membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan enak yang bisa anda coba di rumah dengan gampang.

Biasanya mereka berjualan dalam porsi kecil, sehingga pengunjung tak cukup makan gultik satu porsi. Gulai Tikungan (Gultik) Blok M. Закусочная на колесах$$$$. Anda bisa membuat GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M memakai 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M

1. Sediakan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan 500 gram kerewedan.
3. Sediakan A. Bahan Rebusan ;.
4. Sediakan 6 lembar daun salam.
5. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 3 batang Serai.
7. Kamu butuh 2 ruas jari besar lengkuas.
8. Sediakan B. Bumbu Halus, lalu ditumis ;.
9. Sediakan 3 siung bm.
10. Siapkan 2 siung bp.
11. Siapkan 12 butir kemiri.
12. Sediakan 2 sdm ketumbar.
13. Kamu butuh 1 sdm merica.
14. Sediakan 2 ruas jari jahe.
15. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
16. Bunda butuh 2 gandu gula jawa.
17. Siapkan 2 sdt asam Jawa (airnya aja).
18. Sediakan C. Bumbu Cemplung ;.
19. Kamu butuh 5 cm Kayumanis.
20. Sediakan 5 butir kapulaga.
21. Sediakan 10 buah cengkeh.
22. Sediakan 4 sdm Garam (bisa lebih sesuai selera).
23. Siapkan 1 liter santan kental.

Cara buat GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M

1. Daging sapi n kerewedan cuci bersih di air mengalir.
2. REBUSAN KE 1 (3 menit) : air mendidih sebatas daging terendam aja, masukkan daging nya, hanya utk buang kotor n darah aja. Tiriskan n potong seujung jari.
3. REBUSAN KE 2 (10 menit) : air mendidih 2 liter buat kuah gulenya, masukkan daging yg udh dipotong kecil, sambil campurkan seluruh bahan A, bahan B dan bahan C, kecuali SANTAN..
4. Setelah rebusan ke 2 selesai, bumbu teraduk rata, matikan kompor, DIAMKAN sekitar 30 MENIT dgn panci tertutup. Hal ini dilakukan buat menghemat gas n daging empuk menyerap bumbu..
5. REBUSAN KE 3 (15 menit) ; nyalakan lagi kompor dgn api kecil aja, kemudian baru masukkan SANTAN KENTAL, aduk terus jgn pecah. Sambil tes rasa..
6. Sekitar 15 menit kemudian yg api kecil tadi (rebusan ke 3), matikan kompor, gultik siap disajikan dgn krupuk bawang yg murmer (1kg=15rb) & bubuk cabe (sprt boncabe).
7. Enjoy your meals.

GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M - Penjual Gultik ini berada di tikungan jalan. Trotoar jalan cukup lebar dan relatif bersih. Mobil dan sepeda motor dapat diparkir diseberang badan jalan dan dijaga petugas parkir. Gulai tikungan alias gultik ini jadi salah satu kuliner yang paling legendaris di Jakarta. Gultik berada di tikungan Jalan Mahakam, Blok M, Jakarta Pusat.