Gule Daging + Tulang Sapi - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Nikmat – Mau memberi tahu menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan mempermudah anda saat membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan enak yang bisa anda coba di rumah dengan gampang.
Daging has dalam dipotong dari bagian tengah sapi, tepatnya daerah tulang belakang, dan terletak di antara tulang belikat dan persendian pinggul.
Berikut ini resep gulai daging sapi yang sedap dan bisa dicoba langsung di rumah.
Anda bisa memasak Gule Daging + Tulang Sapi memakai 28 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Gule Daging + Tulang Sapi
- Anda butuh 3/4 kg daging sapi (bisa campur hati dan sedikit lemak).
- Siapkan 1/4 kg tulang sapi.
- Anda butuh Sedikit minyak untuk menumis bumbu.
- Sediakan 1000 ml air.
- Siapkan 400 ml santan (saya dari 75 gr bubuk santan. Sesuaikan selera).
- Siapkan 2 daun pepaya.
- Kamu butuh Bumbu cemplung.
- Siapkan 1 batang serai.
- Bunda butuh 2 daun salam, remas.
- Siapkan 2 daun jeruk purut, buang tulang.
- Bunda butuh 2 sdt gula merah.
- Sediakan 1 kelingking/1 sdt bubuk batang kayu manis.
- Siapkan 5-7 cengkeh.
- Sediakan 5-7 cabe rawit utuh.
- Siapkan 2-3 sdm air asam jawa.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 cabe merah, buang biji.
- Anda butuh 6 butir kemiri.
- Siapkan 8 bawang merah.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Anda butuh 2 sdm / 10 gr jahe.
- Siapkan 1 sdm/ 5 gr lengkuas.
- Kamu butuh 1,5 sdt kunyit / 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt lada putih.
- Bunda butuh 1 sdt pala.
- Anda butuh 1/2 sdt jintan putih.
- Sediakan 1 sdm garam.
Langkah-langkah membuat Gule Daging + Tulang Sapi
- Bersihkan, kemudian rebus tetelan dengan air secukupnya di panci besar. Saya pakai ukuran panci kira2 diameter 35cm. Karena tetelan saya besar, saya balik-balik sesekali..
- Potong-potong daging, remas daun pepaya. Bungkus daging dengan daun pepaya, kira-kira selama 45 menit. Kemudian bersihkan dari daun..
- Siapkan bumbu cemplung. Haluskan bumbu halus (bisa diblender). Saya menggunakan stok cabe merah dan kemiri halus, jadi tidak tampak di foto. Saya pakai 2 sdm..
- Panaskan sedikit minyak di wajan. Goreng bumbu halus sampai harum..
- Masukkan daging, aduk-aduk hingga warna daging berubah. Matikan api. Biarkan kira-kira selama 45 menit agar bumbu meresap. Ini cara saya saja sih. Silakan kalau mau langsung ke tahap berikutnya..
- Masukkan daging berbumbu ke air rebusan tetelan/tulang. Rebus dengan api sedang..
- Masukkan bumbu cemplung. Rebus hingga daging empuk..
- Masukkan cabe utuh dan santan. Aduk, masak sebentar. Koreksi rasa. Matikan api. Siap dihidangkan..
Gule Daging + Tulang Sapi - Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati gulai dengan. Mesin pemotong tulang sapi sangat ideal untuk memotong daging, tulang, frozen meat dan ikan. Alat ini sering diaplikasikan pada hotel, restoran, pabrik pengolah makanan dan toko daging. Variasi Ukuran dan Daya listrik Mesin Bone Saw. Sebelum mengetahui cara kerja, mari kenali dulu beberapa jenis.