Rendang Sapi Modern Anti Mudik

Rendang Sapi Modern Anti Mudik - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Ingin memperkenalkan menu makan yang spesial dan sedap untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan mempermudah anda ketika membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan sedap yang dapat anda coba di rumah dengan gampang.

Anda bisa memasak Rendang Sapi Modern Anti Mudik menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Sapi Modern Anti Mudik

1. Anda butuh 1 kg daging sapi.
2. Anda butuh 3 lembar daun salam.
3. Sediakan 2 batang sereh (geprek).
4. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
5. Anda butuh 1 ruas jari lengkuas (geprek).
6. Bunda butuh 1,5 ruas jari jahe (geprek).
7. Siapkan 5-8 buah kapulaga (geprek sedikit).
8. Siapkan 1/2 cm biji pala (geprek/parut).
9. Sediakan 1 buah kayu manis.
10. Sediakan 4 sdm air asam jawa.
11. Sediakan 2 sdm garam.
12. Sediakan 2-3 sdm kaldu non msg (bebas).
13. Siapkan 1/4 sdm lada bubuk.
14. Siapkan 1 sdm gula merah.
15. Sediakan 150 ml santan (sesuai selera).
16. Sediakan secukupnya Air kaldu / air biasa.
17. Anda butuh Bawang goreng (pelengkap).
18. Bunda butuh Bumbu Halus:.
19. Siapkan 10 siung bawang merah (aku pake ukuran kecil2).
20. Sediakan 8 siung bawang putih.
21. Anda butuh 15 buah cabe merah (boleh keriting boleh tanjung atau campur).
22. Bunda butuh 6 butir kemiri.
23. Siapkan 2 sdt ketumbar.
24. Bunda butuh 1/2 sdm jinten.
25. Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
26. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Cara membuat Rendang Sapi Modern Anti Mudik

1. Bersihkan daging potong sesuai selera. Lalu presto selama 20 menit. Sisihkan. Air kaldunya jgn dibuang krn akan digunakan utk memasak rendangnya..
2. Siapkan wajan, tumis bumbu halus. Lalu masukan daun salam, daun jeruk,sereh, jahe, lengkuas, kapulaga, kayu manis, dan biji pala. Tumis hingga harum..
3. Masukan daging, tumis sebentar bersama bumbu lalu masukan air kaldu sisa rebusan sapi. Masukan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah, air asam jawa. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih dan mulai mengental..
4. Apabila mulai mendidih dan mengental tambahkan santan aduk rata. Tunggu hingga daging lebih empuk (kalo pakai presto tdk terlalu lama utk empuk, kalo gk pake presto air bisa ditambahin lagi sampai daging empuk ya). Apabila bumbu sudah mengengal dan daging empuk matikan api, sajikan dgn bawang goreng..

Rendang Sapi Modern Anti Mudik -