Sate Padang bumbu kuning - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Berkeinginan memberi tahu menu makan yang spesial dan sedap untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan memudahkan anda ketika membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan sedap yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.

Sate Padang bumbu kuning Nah rempah-rempah inilah yang membuat rasa kuah Sate. Sate Padang panjang dibedakan dengan kuah satenya yang berwarna kuning, sedangkan sate Padang Pariaman kuahnya berwarna merah. Anda bisa memasak Sate Padang bumbu kuning menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sate Padang bumbu kuning

  1. Kamu butuh 1.5 kg daging sapi (resep asli 1 lidah sapi).
  2. Anda butuh 1 batang sereh digeprek.
  3. Anda butuh 1 ruas jahe digeprek.
  4. Siapkan 1 ruas laos digeprek.
  5. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 1 lembar daun kunyit disobek2 kemudian diikat.
  7. Sediakan 4-5 sdm tepung beras dilarutkan dg secukupnya air.
  8. Sediakan 1 sdt bumbu kari (tambahan dr sy).
  9. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
  10. Siapkan Bumbu dihaluskan:.
  11. Siapkan 15 siung bawang merah.
  12. Kamu butuh 7 siung bawang putih.
  13. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
  14. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  15. Anda butuh 1/2 sdt jintan.
  16. Anda butuh 1 sdt merica (sy 1/2 sdt).
  17. Sediakan 10 buah cabe rawit (lagi2 sy skip).
  18. Siapkan Pelengkap:.
  19. Siapkan Ketupat atau lontong.
  20. Anda butuh Bawang merah goreng.

Langkah-langkah buat Sate Padang bumbu kuning

  1. Potong dadu daging sapi. Didihkan secukupnya air, kemudian masukkan potongan daging. Rebus sampai lemak2 daging keluar (busa2 mengambang) tiriskan daging & buang airnya..
  2. Lumuri daging dengan bumbu halus, laos, daun jeruk, sere, jahe, daun kunyit dan garam. Diamkan 30 menit..
  3. Masukkan ke wajan, tambahkan air kurang lbh 1.5 liter, garam dan sdkt gula. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap..
  4. Tiriskan daging yg sudah empuk. Kemudian tusukkan ke tusuk sate. Pada step ini daging sdh matang dan sdh bisa dimakan..
  5. Olesi daging sate dengan minyak goreng kemudian panggan/ bakar..
  6. Air sisa rebusan ditambahkan dengan bumbu kari dan larutan tepung beras, sambil terus diaduk agar tepung tdk menggrindil. Masak sambil diaduk hingga meletup2, jika terlalu kental bisa ditambahkan air hingga kekentalan yg diinginkan..
  7. Sajikan sate bersama ketupat/ lontong dan bawang merah goreng..

Sate Padang bumbu kuning - Rata rata memang sebelum dibakar, resep sate ayam. Bumbu sate Padang ini memakai beberapa bahan daging seperti sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip Sate padang panjang dibedakan dengan kuah sate nya yang berwarna kuning sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah. Cara Membuat sate bumbu kuning palembang : Rebus usus sapi dengan air, daun salam, daun jeruk purut, dan jahe sampai empuk Bakar usus yang telah dimasak diatas bara api sampai harum. Demikian informasi Resep Sate Bumbu Kuning Palembang, semoga berguna bagi anda. FYI, sate padang itu ada tiga macam, yaitu sate padang, sate padang panjang, dan sate pariaman.