Empal Sapi Goreng - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Berkeinginan mempersembahkan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan mempermudah anda saat membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan sedap yang bisa anda coba di rumah dengan mudah.

Empal Sapi Goreng Tiriskan empal sapi goreng dan siap disantap. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara memukul mukul dagingnya atau lebih dikenal dengan resep empal goreng. Bunda bisa buat Empal Sapi Goreng menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Empal Sapi Goreng

  1. Bunda butuh 1 Kg Daging Sapi.
  2. Anda butuh 2 Lembar Daun Salam.
  3. Sediakan 1 Ruas Lengkuas (geprek).
  4. Siapkan 3 Cm Jahe (geprek).
  5. Sediakan 2 Batang Serai ukuran sedang (geprek).
  6. Siapkan 8 siung Bawang Merah.
  7. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
  8. Bunda butuh 1 Sdm Ketumbar.
  9. Siapkan 1 sdt Lada bubuk.
  10. Anda butuh 3 butir Kemiri.
  11. Siapkan 1 buah Santan kental instan (uk. kecil).
  12. Kamu butuh 100 gr Gula Merah.
  13. Anda butuh Secukupnya Garam.
  14. Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur.
  15. Kamu butuh Air untuk Merebus Daging.
  16. Siapkan Minyak Goreng untuk menumis bumbu dan menggoreng daging.

Langkah-langkah membuat Empal Sapi Goreng

  1. Rebus daging (saya pakai panci presto). Setelah sekiranya empuk potong2 beberapa bagian (potong melawan alur seratnya), kemudian pukul2 daging sampai sedikit pipih, jangan sampai hancur yaa (saya pakai ulekan hehehe). Sisihkan air rebusan daging..
  2. Haluskan duo bawang, ketumbar dan kemiri..
  3. Siapkan minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu halus..
  4. Tumis bumbu halus, salam, lengkuas, jahe, serai. Setelah wangi masukkan gula merah yg sudah disisir, garam, kaldu jamur. kemudian masukkan sisa air rebusan daging dan santan kental. Lalu masukkan daging sapi, masak sampai agak asat..
  5. Setelah asat, angkat dan tiriskan daging ke dalam wadah..
  6. Siapkan minyak goreng untuk menggoreng daging. Menggoreng dagingnya tidak perlu lama lama dan dengan api sedang. angkat dan tiriskan. Empal Goreng Sapi siap disajikan..

Empal Sapi Goreng - Potong-potong daging searah serat masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus gula garam, daun jeruk, serai lengkuas, daun salam. Setelah itu, adonan dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil dan terakhir goreng bulatan-bulatan kecil tersebut hingga berubah warna menjadi. Rahasia kelezatan cita rasa empal daging sapi goreng ini terletak dari kelembutan daging sapi saat di kunyah. Resep empal daging sapi menggunakan bumbu bumbu sederhana dan murah. Goreng empal sebentar saja ke dalam minyak panas.