Empal Sapi Gepuk Goreng #BikinRamadanBerkesan - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Mau memperkenalkan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan mempermudah anda dikala membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan nikmat yang bisa anda coba di rumah dengan gampang.
Bunda bisa memasak Empal Sapi Gepuk Goreng #BikinRamadanBerkesan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Empal Sapi Gepuk Goreng #BikinRamadanBerkesan
- Sediakan 400 gr frozen meat (kalo pake yg fresh +/- 250 sampai 300 gr).
- Siapkan 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan 3 ruas lengkuas, parut sampai halus.
- Anda butuh 1 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa sapi.
- Bunda butuh 1 sdm larutan asam jawa.
- Siapkan 50 gr gula merah (sekitar 5x serut atau sesuai selera).
- Sediakan 100 ml santan kental (aku pake satu setengah bks kara yg kemasan @65ml).
- Anda butuh Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
- Anda butuh Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Anda butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
Cara membuat Empal Sapi Gepuk Goreng #BikinRamadanBerkesan
- Bersihkan daging lalu potong kotak dan tipis (kalo punya saya waktu beli udah dipotong2 spt untuk rendang). Rebus sampai empuk, angkat lalu gepuk sampai pipih tp jangan sampai hancur yah..
- Siapkan wadah untuk merebus, masukkan daging gepuk, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, merica bubuk, garam, penyedap dan bumbu halus. Beri air secukupnya,kira2 sampai daging terendam (boleh pake air kaldu rebusan td), didihkan..
- Masukkan larutan asam jawa, gula merah dan santan. Aduk2 dan rebus sampai air surut. Koreksi rasa dan angkat. Diamkan 10-15 menit..
- Goreng daging sebentar, sampai berubah warna tp jangan terlalu kering yah. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Kalo buat saya ini cocok banget disandingkan dengan sayur lodeh dan sambel trasi. Selamat menikmati 😉👌.
- Kalo mau untuk stok dan tidak langsung digoreng, setelah direbus & didinginkan bisa ditaro di wadah dan tutup rapat masukkan ke dalam kulkas..
Empal Sapi Gepuk Goreng #BikinRamadanBerkesan -