Rendang Daging Sapi (Non Santan) - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Mau menyampaikan menu makan yang spesial dan sedap untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan memudahkan anda dikala membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan sedap yang dapat anda coba di rumah dengan gampang.

Rendang Daging Sapi (Non Santan) Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke Panaskan wajan, lalu masukkan santan, air, dan daging sapi. Kamu bisa buat Rendang Daging Sapi (Non Santan) menggunakan 25 bahan dan 12 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi (Non Santan)

  1. Anda butuh 500 g daging sapi.
  2. Anda butuh 2 buah serai, memarkan.
  3. Sediakan 2 iris lengkuas, memarkan.
  4. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 2 L air.
  7. Anda butuh 1 sdt himsalt.
  8. Sediakan 1/2 sdt minyak goreng.
  9. Bunda butuh Bumbu halus:.
  10. Sediakan 8 buah bawang merah.
  11. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  12. Sediakan 7 buah kemiri sangrai.
  13. Siapkan 3 buah cabai merah besar buang biji.
  14. Anda butuh 1 ruas jari jahe.
  15. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  16. Siapkan 1/2 sdt jintan.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  18. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
  19. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
  20. Siapkan 50 mL air.
  21. Siapkan Bumbu rempah:.
  22. Sediakan 3 buah kapulaga.
  23. Bunda butuh 3 buah cengkih.
  24. Bunda butuh 1/2 bagian bunga lawang.
  25. Sediakan 1 buah asam kandis.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi (Non Santan)

  1. Bersihkan daging, potong sesuai selera, rebus dalam air mendidih. Buang buih yang mengapung, masak daging dengan metode 5.30.7 menit..
  2. Didihkan daging selama 5 menit dengan api sedang. Matikan api. Diamkan selama 30 menit. Pastikan panci tertutup rapat..
  3. Setelah 30 menit, nyalakan api, masak kembali daging, hingga mendidih selama 7 menit. Matikan api. Sisihkan..
  4. Siapkan bumbu². Untuk bumbu halus: potong menjadi bagian kecil..
  5. Tumis dengan sedikit minyak. Hingga layu dan harum..
  6. Tiriskan, masukkan dalam blender (*kecuali serai, lengkuas dan daun²), beri air, haluskan sempurna..
  7. Tumis kembali bumbu halus, tambahkan bumbu rempah dan gula merah, aduk..
  8. Tumis hingga air menyusut dan harum. Masukkan potongan daging..
  9. Masak hingga bumbu meresap. Tuang sedikit air kaldu, tunggu meletup, kecilkan api..
  10. Tuang tumisan daging ke dalam panci berisi rebusan air kaldu. Masak daging hingga air menyusut, bumbu mengering dan tingkat kematang daging rendang sesuai selera. Untuk mengeringkan rendang gunakan api sangat kecil..
  11. Bila sudah masak (-+40 menit), matikan api. Taburi dengan himsalt. Aduk rata. Sajikan..
  12. Rendang daging sapi lauk khas di hari raya siap untuk disajikan bersama ketupat dan sayur pendamping..

Rendang Daging Sapi (Non Santan) - Mana yang lebih enak dijadikan rendang, daging kerbau atau daging sapi? Cuci bersih daging, potong sesuai selera. Setelah anda melihat santan tampak berminyak, berarti ini saatnya kamu memasukan potongan daging rendang yang telah dibersihkan dan masak dengan menggunakan api kecil/sedang hingga santan mengental dan mengering serta bumbu meresap ke pori pori daging. Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu dimasak dulu. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.