076 》Rendang Padang - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Nikmat – Ingin memperkenalkan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan memudahkan anda saat membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan enak yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.

076 》Rendang Padang Kamu bisa buat 076 》Rendang Padang menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak 076 》Rendang Padang

  1. Siapkan Bahan.
  2. Sediakan 2 kg daging sapi.
  3. Siapkan 3 butir kelapa tua.
  4. Sediakan 1/2 bagian nanas batu kecil diparut.
  5. Sediakan Bumbu Halus.
  6. Siapkan 30 butir bawang merah.
  7. Sediakan 20 siung baput.
  8. Siapkan 10 buah cabai merah kriting (bisa lebih kalau mau pedas).
  9. Anda butuh 1 kepal lengkuas.
  10. Sediakan 2 jari jahe.
  11. Siapkan 2 jari kunyit.
  12. Siapkan 1/2 biji pala.
  13. Anda butuh 2 buah kapulaga.
  14. Bunda butuh 2 buah kembang lawang (me skip coz ga ada ☺).
  15. Siapkan 6-10 buah cengkeh.
  16. Anda butuh Bumbu Pelengkap.
  17. Kamu butuh 2 lembar daun kunyit (me skip coz di pasar ga ada jg ga nanem 😅).
  18. Siapkan 10 lembar jeruk.
  19. Siapkan 4 lembar daun salam.
  20. Bunda butuh 4 batang serai geprek.
  21. Bunda butuh 1 sdt jintan halus.
  22. Sediakan 1 sdm ketumbar halus.
  23. Siapkan Secukupnya garam.
  24. Sediakan 5 saset stevia sweetener tropicana.

Langkah-langkah buat 076 》Rendang Padang

  1. Potong2 daging sesuai selera. Baluri dengan parutan nanas. Diamkan. Dengan dibaluri nanas parut, daging jadi cepet sekali menjadi empuk. Kalau mau tidak terlalu empuk banget, nanasnya bisa dikurangi menjadi ¼ bagian..
  2. Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan..
  3. Bumbu2 pelengkap dibersihkan dicuci. Sisihkan..
  4. Kupas kulit ari kelapa, parut (me marutnya di pasar 🤭). Ambil 8 genggam kelapa parut, sangrai dan haluskan, bisa dengan diblender memakai gelas blender kecil, dedak rendang padang ternyata berasal dr sini, dl aq kira dr blendo santannya 😁. Sisa kelapa dibuat santan kental saja..
  5. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu2 pelengkap. Masak hingga matang..
  6. Masukkan daging dan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit santan. Aduk2. Masukkan sisa santan. Aduk2 rata. Tutup wajan. Masak hingga santan menyusut dan daging matang. Sesekali disela2 memasak, aduk2 rendang agar tidak lengket di wajan terutama jika memakai wajan alumunium. Kalau wajan anti lengket aduk2 nya tidak harus terlalu sering..
  7. Setelah santan menyusut, aduk2 terus rendang nya tanpa berhenti sampai santan benar2 habis dan dan sampai daging dan dedak kering hingga berwarna kecoklatan. Kalau mau dibuat basah tidak sampai kering juga bisa, selera aja. Bujangku sulung lebih suka yang basah..
  8. Rendang siap dihidangkan... Happy cooking...🥰🤗.

076 》Rendang Padang -