191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Ingin memperkenalkan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan mempermudah anda dikala membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan sedap yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.

191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi Anda bisa memasak 191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi menggunakan 31 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak 191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi

  1. Anda butuh ✅ Bahan Utama.
  2. Sediakan 2 kg Daging Sapi.
  3. Sediakan 3 lt Santan Kelapa dari 3 buah kelapa (santan kental & encer).
  4. Kamu butuh ✅ Bumbu Halus Basah.
  5. Anda butuh 500 gr Cabai Merah Ketiting.
  6. Bunda butuh 50 gr Cabai Rawit Domba.
  7. Anda butuh 100 gr Cabai Merah Besar.
  8. Siapkan 300 gr Bawang Merah.
  9. Siapkan 150 gr Bawang Putih.
  10. Kamu butuh 3 cm Kunyit.
  11. Sediakan 5 cm Jahe.
  12. Siapkan 5 cm lengkuas.
  13. Sediakan 1 sdt Jinten.
  14. Sediakan 6 butir Kapulaga.
  15. Anda butuh 2 buah Kembang Lawang.
  16. Bunda butuh 1 sdt Ketumbar.
  17. Sediakan 1 sdt Lada Butir.
  18. Anda butuh ✅ Bumbu Halus Kering.
  19. Kamu butuh 1 sdm Bumbu Kambing, beli jadi.
  20. Bunda butuh ✅ Bumbu Cemplung.
  21. Siapkan 3 Lembar Daun Kunyit, iris halus (wajib).
  22. Sediakan 5 lembar Daun Jeruk (diremas).
  23. Siapkan 3 lembar Daun Salam (diremas).
  24. Bunda butuh 2 batang Serai (geprek).
  25. Sediakan 3 cm Lengkuas (geprek).
  26. Kamu butuh 1 batang besar Kayu Manis.
  27. Bunda butuh ✅ Bahan Lainnya.
  28. Sediakan 2 sdm penuh Kelapa Sangrai (yg sudah dihaluskan).
  29. Bunda butuh 2-3 sdm Garam.
  30. Kamu butuh 1 sdt Gula Pasir.
  31. Sediakan 10 sdm minyak Goreng.

Cara memasak 191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi

  1. Persiapkan bahan² yang akan digunakan..
  2. Buat serundeng kelapa : kelapa parut disangrai sampai coklat lalu di blender..
  3. Cuci bersih daun kunyit, lalu iris halus..
  4. Haluskan bumbu halus basah: Masukkan ke dalam blender semua bumbu halus basah. Beri sedikit air agar blender bisa mutar. Blender bumbu² hingga halus..
  5. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung..
  6. Masukan santan, garam, kelapa sangrai, gula pasir, penyedap rasa. Masak hingga keluar minyaknya..
  7. Masukan daging, aduk rata. Sedekali harus diaduk. Masak hingga daging empuk. Note : Kalau pakai daging yg mudah empuk, masak daging bersamaan dengan menumis bumbu halus. Agar daging tidak hancur karena proses memasak yg lama..
  8. Nah kalau sudah jadi seperti ini, daging sudah mulai matang, santan dan bumbu sudah mengental (orang minang bilang "kalau sudah jadi KALIO") bisa dikoreksi rasanya dan mengaduk lebih sering khawatir gosong. Note: Kalau sudah jadi kalio dan daging belum empuk bisa ditambahkan air. Masak terus hingga daging empuk..
  9. Masak terus hingga daging empuk dan mengering. Rendang siap disajikan. Note: Untuk kekeringan rendang silakan menyesuaikan dengan selera yaaa..

191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi -