Rendang Padang - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Mau menyajikan menu makan yang spesial dan sedap untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan pilihan. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan mempermudah anda dikala membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan sedap yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.

Rendang Padang Kamu bisa membuat Rendang Padang menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Padang

  1. Siapkan 1 kg daging sapi, potong kotak.
  2. Sediakan 1500 ml santan.
  3. Siapkan Bumbu halus :.
  4. Sediakan 10 siung bawang putih.
  5. Kamu butuh 20 siung bawang merah.
  6. Sediakan 100 gr cabe merah.
  7. Bunda butuh 7 buah cabe rawit (optional).
  8. Siapkan 1 jempol jahe.
  9. Sediakan 1 jempol lengkuas.
  10. Sediakan 1/2 sdt pala.
  11. Siapkan 2 sdt garam.
  12. Bunda butuh 3 biji cengkeh.
  13. Sediakan 2 buah kapulaga.
  14. Anda butuh 1 buah bunga lawang.
  15. Sediakan Bumbu lain :.
  16. Anda butuh 3 btg serai, memarkan.
  17. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
  18. Bunda butuh 4 lembar daun salam.
  19. Bunda butuh 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek kecil.
  20. Anda butuh 10 cm kayu manis.
  21. Siapkan 1 keping asam kandis.
  22. Sediakan 1 buah bunga lawang.
  23. Sediakan 4 biji cengkeh.
  24. Sediakan 7 buah kapulaga.

Langkah-langkah buat Rendang Padang

  1. Potong kotak daging sapi sesuai selera. Potong kotak jangan terlalu tebel ya. Aku potong dgn berat sekitar @50 gr. Jadi untuk 1 kg daging dpt 20 potong..
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai benar2 harum. Masukkan daging, aduk rata..
  3. Masukkan santan, lalu masak sampai santan menyusut dan mengeluarkan minyak. Sambil Sesekali diaduk ya mam..
  4. Setelah masak sekitar hampir 2 jam, santan udah nyusut dan keluar minyak. Klo udah kayagini boleh matikan kompor, koreksi rasa dan keempukan daging. Klo mau lebih kering lagi boleh, tinggal dimasak lebih lama. Kalo mau yg bener2 kering kaya di RM. Padang bisa,,dimasak aja sekitar 8 jam 😅.
  5. Sajikan ❤️.
  6. Note : 1. kapulaga, cengkeh dan bunga lawang ada yg aku haluskan, tujuannya supaya aroma rendangnya lebih kuat, lebih wangi dan enak. Klo mau utuhan aja, ngga dihaluskan juga boleh, tambahin aja sama jumlah yg dihaluskan. Misal ➡️ cengkeh bumbu halus 3 + utuh 4 jadi pakai 7 cengkeh utuh..
  7. 2. Cabe rawit itu optional, mau skip boleh, mau ditambah juga boleh bagi yg suka pedas. 3. Kalo bisa diusahakan pakai daun kunyit ya mam, ini yg bikin rendang rasanya khas 😊.

Rendang Padang -