Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Berkeinginan menyajikan menu makan yang spesial dan sedap untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan pilihan. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan mempermudah anda dikala membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan nikmat yang dapat anda coba di rumah dengan gampang.

Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil Anda bisa memasak Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil menggunakan 30 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil

  1. Siapkan 1/2 kg Daging Sapi (Sandung Lamur) potong2 sesuai selera.
  2. Anda butuh 250 gr Kentang Kecil (belah 2).
  3. Sediakan secukupnya garam.
  4. Bunda butuh 1 sdm gula putih / merah (opsional).
  5. Siapkan secukupnya kaldu bubuk sapi.
  6. Siapkan Bumbu Halus Basah.
  7. Sediakan 15 Siung Bawang Merah.
  8. Kamu butuh 10 Siung Bawang Putih.
  9. Sediakan 250 gr Cabai Keriting.
  10. Sediakan 3 buah cabai rawit merah (opsi kalo mau pedes bisa disesuaikan).
  11. Siapkan 7 cm Jahe (potong2).
  12. Anda butuh 5 sdm minyak untuk blender.
  13. Sediakan Bumbu Halus Kering (sangrai lalu blender).
  14. Anda butuh 2 sdm Ketumbar.
  15. Sediakan 1 Bunga Lawang.
  16. Siapkan 3 Cengkeh.
  17. Siapkan 3 Kapulaga.
  18. Sediakan 1/4 Pala.
  19. Siapkan 1 sdm Lada.
  20. Anda butuh 1/2 sdm Jinten.
  21. Anda butuh 1 batang Kayu Manis.
  22. Siapkan Rempah Daun Tumis.
  23. Siapkan 3 lembar Daun Salam.
  24. Kamu butuh 3 lembar Daun Jeruk.
  25. Siapkan 3 batang Sereh (ambil putihnya geprek).
  26. Anda butuh 5 cm lengkuas (geprek).
  27. Sediakan 1 lembar daun kunyit (kalo ga ada pakai 2 ruas kunyit).
  28. Anda butuh Santen.
  29. Sediakan 250 ml santen kental (kalo ga ada kelapa pakai kara jg bisa).
  30. Sediakan 750 ml santen cair.

Cara buat Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil

  1. Sangrai Bumbu Halus Kering, lalu di haluskan pakai blender, sisihkan.
  2. Blender Bumbu Halus Basah. tips potong kecil2 dulu.
  3. Panaskan minyak pada kuali, tumis bumbu halus sampai matang.
  4. Masukan daging sapi yang sudah dipotong2 dan dicuci, campur dengan bumbu halus basah hingga merata.
  5. Masukan santan cair aduk sampai mendidih, lalu masukan bumbu halus kering, kecilkan api, aduk2. tips agar daging empuk : setelah dimasak 5 menit, matikan api lalu diamkan 30 menit, lalu lanjutkan lagi memasak dengan api kecil..
  6. Pada kuali berbeda panaskan air, lalu rebus kentang sampai setengah matang.
  7. Jika sudah menyusut air pada kuali daging, masukan gula garam dan kaldu secukupnya, lalu kentang yang sudah direbus..
  8. Masukan juga santan kental, aduk2. jangan ditinggal lama sampai air santan surut, minyak keluar..
  9. Pastikan tetap dimasak dengan api kecil, sampai minyak kembali lagi kedalam daging (sudah kering berwarna coklat - hitam).

Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil -