Rendang kikil / cingur - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Nikmat – Berkeinginan memberi tahu menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan mempermudah anda dikala membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan nikmat yang bisa anda coba di rumah dengan mudah.

Rendang kikil / cingur Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Anda bisa membuat Rendang kikil / cingur menggunakan 29 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rendang kikil / cingur

  1. Bunda butuh 1 kg kikil (cingur).
  2. Bunda butuh 2 butir kelapa (santan).
  3. Sediakan Bumbu halus :.
  4. Sediakan 3 siung bawang putih.
  5. Siapkan 3 siung bawang merah.
  6. Siapkan 2 ruas jahe.
  7. Kamu butuh 2 ruas kunyit.
  8. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan 3 lembar daun salam.
  10. Sediakan 1 ruas laos (memarkan).
  11. Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
  12. Kamu butuh 1 sdt lada bubuk.
  13. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  14. Sediakan 5 butir kemiri.
  15. Siapkan 2 btg serai (geprak).
  16. Anda butuh Secukupnya kayu manis.
  17. Sediakan 5 biji cabai merah besar.
  18. Bunda butuh 10 biji cabai rawit.
  19. Siapkan 5 biji cabai keriting.
  20. Siapkan 4 butir kapulaga.
  21. Sediakan 2 buah bunga lawang.
  22. Sediakan 1 butir pala.
  23. Kamu butuh 3 butir cengkeh.
  24. Sediakan Secukupnya gula.
  25. Sediakan Secukupnya garam.
  26. Siapkan Secukupnya royco.
  27. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
  28. Siapkan Secukupnya air.
  29. Siapkan Secukupnya minyak.

Langkah-langkah memasak Rendang kikil / cingur

  1. Cuci bersih kikil / cingur kemudian rebus hingga matang merata dan empuk tiriskan potong sesuai selera sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan.
  3. Peras santan kental dan encer pisahkan.
  4. Panaskan pengorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum tuangkan santan encer mendidih pertama tambahkan gula garam royco penyedap rasa aduk rata mendidih kedua masukkan kikil / cingur tunggu hingga matang merata dan empuk check rasa kecilkan kompor biar bumbu meresap dan agak menyusut.
  5. Siap di sajikan.

Rendang kikil / cingur - Makanan tradisional Jawa Timur terdiri dari petis, sayur mayur, cingur (nyam-nyam), lontong, buah, lombok dan pelengkap kerupuk. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Kikil sapi bisa diolah menjadi aneka sajian yang nikmat untuk menu makan. Ada resep oseng-oseng kikil sederhana, gulai kikil khas Padang, kikil mercon, kikil bumbu pedas manis dan lain sebagainya.