Rendang Istimewa #MenuLebaran - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Berkeinginan memperkenalkan menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan mempermudah anda ketika membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan sedap yang bisa anda coba di rumah dengan mudah.

Rendang Istimewa #MenuLebaran Anda bisa memasak Rendang Istimewa #MenuLebaran memakai 23 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Rendang Istimewa #MenuLebaran

  1. Sediakan 1,5 kg daging (60 potong, kurleb).
  2. Sediakan 500 ml air kelapa.
  3. Siapkan 1,5 liter santan (saya pisahkan antara kental & encer).
  4. Siapkan 7 sdm serundeng (kelapa sangrai), optional.
  5. Anda butuh Bumbu halus : (kurleb).
  6. Siapkan 40 bh bawang merah.
  7. Sediakan 35 bh bawang putih.
  8. Sediakan 60 bh Cabe kriting merah.
  9. Siapkan 3 ruas lengkuas.
  10. Siapkan 2 ruas jahe.
  11. Anda butuh 3 btg serai.
  12. Siapkan 2 sdm ketumbar.
  13. Siapkan 6 bh cengkeh.
  14. Kamu butuh 1 bh pala.
  15. Sediakan 2 lbr daun kunyit.
  16. Bunda butuh 4 lbr daun jeruk.
  17. Sediakan 5 lbr daun salam.
  18. Bunda butuh 50 ml minyak.
  19. Kamu butuh Utk Tambahan :.
  20. Sediakan Minyak sayur.
  21. Sediakan sesuai selera garam,.
  22. Sediakan 3 sdm Gula merah.
  23. Sediakan 100 ml air asam.

Cara memasak Rendang Istimewa #MenuLebaran

  1. Cuci daging, potong2, cuci lagi hingga bersih, tiriskan.
  2. Blender semua bumbu termasuk daun2 an, beri minyak agar lebih mudah (menambah minyak krn bumbunya akan ditumis)(sy 3x blender, krn ga muat blender bumbunya kl sekaligus : cabe, duo bawang & bumbu2 yg lain).
  3. Pindahkan bumbu kedlm wajan besar, tumis hingga harum, sisa bumbu diblender saya bilas pake air kelapa, sampai bersih, lalu saya masukkan ke tumisan bumbu, lalu tambahkan santan encer masak hingga mendidih, sambil diaduk.
  4. Masukkan daging & garam aduk hingga semua daging terendam, masak sampai daging empuk, saya pake panci happycall (kerjanya kyk presto), saya tutup, masak pake api besar, 1 jam kurleb.
  5. Buka tutupnya, tambahkan santan kental, serundeng (kelapa sangrai), Gula merah & air asam, aduk rata, masak dg api sedang, biarkan kuahnya agak susut & mengental.
  6. Koreksi rasa.. Sajikan...

Rendang Istimewa #MenuLebaran -