Ayam Rendang Istimewa - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Mau menyampaikan menu makan yang spesial dan sedap untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan mempermudah anda ketika membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan sedap yang dapat anda coba di rumah dengan gampang.

Ayam Rendang Istimewa Kamu bisa memasak Ayam Rendang Istimewa menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Rendang Istimewa

  1. Siapkan 1 Ayam potong 12.
  2. Siapkan 500 ml santan kental.
  3. Siapkan 6 sdm kelapa sangrai yang diulek sampai halus (sampai mengeluarkan minyak).
  4. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  5. Sediakan 3 lembar daun salam.
  6. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
  7. Kamu butuh 2 batang sereh geprek.
  8. Kamu butuh 1 ruas kayu manis.
  9. Anda butuh 3 butir cengkeh.
  10. Kamu butuh 1 buah kembang lawang.
  11. Siapkan Bumbu dihaluskan.
  12. Sediakan 125 gram bawang merah.
  13. Siapkan 65 gram bawang putih.
  14. Siapkan 10 gram cabe merah.
  15. Sediakan 15 gram kunyit bakar.
  16. Sediakan 35 gram jahe.
  17. Siapkan 35 gram kemiri.
  18. Anda butuh 75 gram lengkuas.
  19. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  20. Sediakan 1 butir kapulaga.
  21. Sediakan 1/2 sdt lada.
  22. Sediakan 1/4 buah pala.

Cara memasak Ayam Rendang Istimewa

  1. Cuci bersih ayam. Potong 12.Beri dan balurkan perasan jeruk lemon dan garam. Sisihkan. Sangrai kelapa hingga berubah warna menjadi cokelat. Ulek kelapa sangrai hingga halus dan mengeluarkan minyak. Sisihkan.
  2. Siapkan semua bumbu, Haluskan semua bumbu halus. Goreng sebentar bumbu biar gampang di ulek. Bila menggunakan blender, tambahkan air kurang lebih 100 ml.
  3. Sangrai bumbu halus dengan api sedang, aduk rata kurang lebih selama 3 menit., tambahkan daun jeruk, daun salam,daun kunyit, daun jeruk dan sereh. Aduk hingga semua tercampur rata. Biarkan hingga daun layu dan tidak ada sisa air. kurang lebih 5 menit.
  4. Masukkan cairan kelapa sangrai. Aduk terus hingga bumbu benar benar tercampur rata. kurang lebih 2 menit.Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam mengeluarkan sari airnya kurang lebih 5 menit.
  5. Masukkan santan. Aduk rata. Tambahkan garam, cengkeh, kayu manis, kembang lawang. Aduk rata. Biarkan hingga semua bumbu meresap dan berubah warna agak menghitam. kurang lebih 35’menit. Siap dihidangkan.

Ayam Rendang Istimewa -