Roti Gulung Abon - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Nikmat – Berkeinginan menyajikan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan mempermudah anda ketika membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan sedap yang bisa anda coba di rumah dengan mudah.

Roti Gulung Abon Kamu bisa membuat Roti Gulung Abon memakai 15 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Roti Gulung Abon

  1. Siapkan 120 ml air hangat kuku.
  2. Siapkan 1 sdt ragi roti.
  3. Kamu butuh 45 gram gula pasir.
  4. Bunda butuh 180 gram tepung terigu protein tinggi/Bogasari cap Cakra Kembar.
  5. Bunda butuh 70 gram tepung terigu protein sedang/Bogasari cap Segitiga Biru.
  6. Sediakan 10 gram susu bubuk.
  7. Siapkan 1 butir telur ayam utuh.
  8. Siapkan 1/4 sdt garam halus.
  9. Sediakan 40 gr mentega/margarin.
  10. Bunda butuh Bahan tambahan.
  11. Sediakan 1 kuning telur.
  12. Siapkan 3 buah Cabai merah besar buang biji isinya.
  13. Siapkan 3 gram parsley kering.
  14. Siapkan Mayonais pedas.
  15. Sediakan Abon sapi atau abon ayam.

Langkah-langkah membuat Roti Gulung Abon

  1. Aktifkan ragi: tuang ragi roti dan 15 gram gula pasir kedalam 120 ml air hangat.
  2. Campur tepung terigu, gula, susu bubuk & telur. Aduk hingga menjadi adonan yang menyatu, uleni sebentar. Bisa diuleni dengan tangan, hand mixer maupun stand mixer..
  3. Setelah adonan roti diuleni sebentar, masuka garam & mentega, uleni hingga kalis elastis & mengkilap..
  4. Proofing adonan: bulatkan & istirahatkan/diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat. Adonan di diamkan selama 60 menit..
  5. Kempiskan adonan untuk menghilangkan gas pada adonan. Bagi adonan menjadi 2 bagian, gilas dengan rolling pin atau stik kayu berbentuk roll. Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi mentega tipis. Bentuk adonan diatas loyang kotak hingga menutup seluruh permukaan loyang..
  6. Diamkan kembali adonan/dough yang telah dipindahkan ke atas loyang selama 15 menit. Setelah 15 menit, olesi adonan dough dengan kuning telur, taburi dengan potongan cabai merah besar dan pasley kering..
  7. Masukan adonan dough tersebut ke dalam oven, panggang selama 15 menit dengan suhu 200°C.
  8. Keluarkan dough yang telah matang dari oven. Balik, olesi dengan mayonais pedas & taburi dengan abon sesuai selera..
  9. Gulung hingga dirasa gulungan rekat tidak mudah lepas. Bagi/potong gulungan menjadi 4 bagian, olesi sisi kanan-kiri potongan tersebut dengan mayonais dan taburi dengan abon..

Roti Gulung Abon -