Sop konro - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Mau memberi tahu menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan memudahkan anda ketika membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan enak yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.

Sop konro Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Kamu bisa membuat Sop konro memakai 23 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sop konro

  1. Sediakan 1 kg iga sapi.
  2. Sediakan 1/4 parutan kelapa di sangrai.
  3. Kamu butuh 5 cm Lengkuas (iris goreng).
  4. Kamu butuh 2 cm jahe (iris goreng).
  5. Sediakan Kayumanis.
  6. Siapkan 6 btr kemiri sangrai.
  7. Siapkan Pala.
  8. Bunda butuh 4 btr cengkeh.
  9. Siapkan 5 btg sereh (iris goreng).
  10. Sediakan 1 bks royco sapi.
  11. Kamu butuh 1 cm kunyit bakar/sangrai.
  12. Sediakan 4 lbr daun salam.
  13. Sediakan 2 sdt garam.
  14. Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai.
  15. Kamu butuh 1 sdt merica sangrai.
  16. Siapkan 2 sdm jinten sangrai.
  17. Sediakan 15 btr bawang merah.
  18. Sediakan 10 btr bawang putih.
  19. Sediakan 2 liter Air.
  20. Siapkan 3 btr Kluwek yg sdh di campur air panas.
  21. Siapkan Irisan bawang daun.
  22. Siapkan Bawang goreng.
  23. Siapkan Jeruk nipis.

Langkah-langkah buat Sop konro

  1. Didihkan air 2 liter di fresto setelah mendidih masukan tulang iganya + 4 lbr daun salam tutup presto nya masak 15 menit.
  2. Haluskan merica jinten ketumbar yg sdh di sanrai.
  3. Iris jahe lengkuas sereh goreng..
  4. Blender irisan jahe lengkuas sereh kemiri bawang merah bawang putih kunyit tambahkan minyak kelapa trs blender sampai agak halus kemudia masukan merica jinten ketumbar yg sdh dihaluskan kemudian blender lagi.
  5. Tumis bumbu tersebut setelah mau matang masukan saringan kluwak.
  6. Setelah 15 menit daging yg di rebus tunggu sampai uap panas presto hilang baru buka dan pindahkan ke panci biasa. Masukan lengkuas geprek kayu manis dan biji pala parut secukupnya.
  7. Masukan bumbu yg sdh ditumis kemudian masukan kelapa sangrai yang sdh di haluskan(blender) masukan royco jika kurang asin tambahkan garam. Masak 15 menit biar bumbu2 meresap.
  8. Sajikan tambahkan bawang daun bawang goreng dan jeruk nipis.

Sop konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.