Sop Konro khas Makassar

Sop Konro khas Makassar - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Berharap menyampaikan menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan pilihan. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan mempermudah anda saat membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan sedap yang bisa anda coba di rumah dengan gampang.

Selain menu-menu legendaris seperti coto, sop saudara, pallu mara, dan banyak lainnya, tentu ada satu hidangan yang tidak boleh. Bahan utama dari sop ini adalah iga sapi atau daging sapi. Bunda bisa buat Sop Konro khas Makassar memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sop Konro khas Makassar

1. Siapkan 1,5 kg iga dan tulang sapi.
2. Kamu butuh Secukupnya air.
3. Siapkan Secukupnya minyak goreng (menumis bumbu).
4. Bunda butuh Bumbu yang dihaluskan.
5. Kamu butuh 7 siung bawang putih.
6. Siapkan 10 siung bawang merah.
7. Sediakan 1 sdt jintan (sangrai).
8. Kamu butuh 1 sdt ketumbar (sangrai).
9. Kamu butuh 3 butir kemiri (sangrai).
10. Siapkan 1 sdt merica.
11. Sediakan 1 ruas jahe.
12. Siapkan 5 batang serai (ambil putihnya saja, iris tipis).
13. Sediakan 1 ruas lengkuas.
14. Bunda butuh 1 sdt kunyit bubuk.
15. Siapkan Bumbu lain.
16. Sediakan 3 lembar daun salam.
17. Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan).
18. Siapkan Secukupnya kayu manis.
19. Sediakan Secukupnya air asam jawa.

Langkah-langkah membuat Sop Konro khas Makassar

1. Rebus iga dan tulang sapi selama kurang lebih 10 menit, setelah itu buang airnya..
2. Rebus kembali iga dan tulang sapi menggunakan air yang baru..
3. Sementara merebus, persiapkan bumbunya..
4. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian tambahkan bumbu lain (daun salam, lengkuas yang sudah dimemarkan, kayu manis dan air asam Jawa)..
5. Jika tumisan bumbu sudah tercampur rata, masukkan ke dalam panci rebusan iga dan tulang sapi..
6. Masak hingga empuk. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa..
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng, irisan daun bawang perasan jeruk nipis dan sambal..

Sop Konro khas Makassar - Bagi anda yang penasaran bahan - bahan. Sop ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan ketupat kecil yang dipotong-potong. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.