Sop konro(khas makassar) - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Nikmat – Ingin memperkenalkan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan pilihan. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan mempermudah anda dikala membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan sedap yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.

Sop konro(khas makassar) Masakan khas Sulawesi Selatan memang tidak akan pernah berhenti menggoda para pecinta masakan Indonesia. Selain menu-menu legendaris seperti coto, sop saudara, pallu mara, dan banyak lainnya, tentu ada satu hidangan yang tidak boleh. Bunda bisa memasak Sop konro(khas makassar) menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sop konro(khas makassar)

  1. Siapkan 2 kg iga sapi.
  2. Sediakan 15 siung bawang merah.
  3. Sediakan 10 siung bawang putih.
  4. Sediakan 5 batang sereh.
  5. Kamu butuh 2 ruas jari jahe.
  6. Siapkan 3 ruas jari lengkuas.
  7. Kamu butuh 5 butir keluwak.
  8. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  9. Bunda butuh 1 sdm jintan.
  10. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
  11. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
  12. Sediakan 2 lmbr daun jeruk.
  13. Bunda butuh 3 lmbr daun salam.
  14. Sediakan 1 sdm gula merah.

Langkah-langkah memasak Sop konro(khas makassar)

  1. Cuci bersih iganya,rebus sampai mendidih dan kotorannya keluar jika sudah mendidih matikan kompor dan buang air rebusan dan ganti dengan yang baru.
  2. Rebus sekitran 30 menit kemudian matikan kompor dan diamkan iga selama 30 menit.
  3. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam,daun jeruk,air asam dan gula merah.
  4. Tumis bumbu masukkan daun jeruk dan daun salam tumis hingga benar2 matang lali tuang kedalam kuah rebusan tadi.
  5. Masukkan gula merah,air asam jawa,garam,gula dan kaldu bubuk aduk tes rasa dan masak sampai daging pada iga benar² empuk.

Sop konro(khas makassar) - Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan ketupat kecil yang dipotong-potong. Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Sop Konro merupakan sop yang berisi iga sapi atau daging sapi yang di sajikan dengan kuah berwarna coklat pekat atau bahkan hampir berwarna hitam. Bagi anda yang penasaran bahan - bahan. Kali ini mengangkat tema masakan Sulawesi.