Sop Konro - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Ingin mempersembahkan menu makan yang spesial dan sedap untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan mempermudah anda saat membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan enak yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.

Sop Konro Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Anda bisa memasak Sop Konro menggunakan 35 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sop Konro

  1. Sediakan 2 kg daging iga sapi beserta tulang-tulangnya.
  2. Kamu butuh 2,5 liter air.
  3. Bunda butuh secukupnya minyak goreng.
  4. Anda butuh bumbu halus ⬇️⬇️⬇️.
  5. Sediakan 11 siung bawang merah.
  6. Sediakan 7 siung bawang putih.
  7. Kamu butuh 5 buah kluwak, rendam air panas.
  8. Sediakan 1/4 buah paprika merah (blh diganti cabe besar merah sebiji aja).
  9. Sediakan 5 butir kemiri.
  10. Kamu butuh 3 sdt ketumbar bubuk.
  11. Siapkan 1 sdt jinten bubuk.
  12. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  13. Bunda butuh 3 cm kunyit.
  14. Siapkan 5 cm jahe.
  15. Sediakan 1 sdm rata lada putih.
  16. Sediakan 2 sdm gula merah jawa.
  17. Siapkan 1 sdt garam kasar.
  18. Siapkan Bumbu pelengkap ⬇️⬇️⬇️.
  19. Bunda butuh 3 biji kapulaga.
  20. Kamu butuh 1 buah pekak.
  21. Siapkan 7 buah cengkeh.
  22. Sediakan 1 batang serai, geprek.
  23. Kamu butuh 3 siung bawang merah, iris tipis.
  24. Kamu butuh 2 cube kaldu sapi.
  25. Kamu butuh 1 sdt rata kayu manis bubuk.
  26. Anda butuh 5 lembar daun salam.
  27. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  28. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  29. Sediakan 3 cm jahe cincang kasar.
  30. Siapkan 1/2 cangkir air asam jawa.
  31. Anda butuh Bahan pelengkap ⬇️⬇️⬇️.
  32. Siapkan Sambal tumis.
  33. Siapkan Jeruk nipis.
  34. Sediakan Daun bawang.
  35. Sediakan Bawang goreng.

Langkah-langkah buat Sop Konro

  1. Rébus daging dlm 2 liter air mendidih..
  2. Siapkan bumbu halus. Note : kluwak yg direndam air panas, blender beserta airnya, ini jg untuk memudahkan dlm penghalusan bumbu..
  3. Blender bumbu halus bâreng air rendaman kluwak, hasilnya seperti ini..
  4. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus sampai harum..
  5. Tuang serai geprek, irisan bawang merah, jahe cincang kasar, daun salam dan daun jeruk, aduk rata..
  6. Tuang tumisan bumbu ke dlm panci rebusan daging, aduk..
  7. Tambahkan sisa bumbu pelengkap : kapulaga, pekak, kayu manis, cengkeh, gula pasir, kaldu sapi dan air asam jawa, masak sampai daging empuk..
  8. Tambahkan 1/2 liter air jika kuah berkurang. Bumbui garam jika perlu..
  9. Hidangkan dgn nasi/ketupat dan bahan pelengkap..
  10. Selamat makan..

Sop Konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.