Sop Konro - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Nikmat – Berkeinginan memperkenalkan menu makan yang spesial dan sedap untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan memudahkan anda ketika membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan nikmat yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.

Sop Konro Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Bunda bisa buat Sop Konro memakai 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sop Konro

  1. Sediakan 1 kg Iga Sapi.
  2. Anda butuh 2.5 lt air.
  3. Siapkan Bumbu lainnya :.
  4. Anda butuh 4 lembar daun salam.
  5. Sediakan 2 batang serai.
  6. Sediakan 4 cm lengkuas.
  7. Sediakan 1 sdt jintan.
  8. Siapkan 2 batang kayu manis.
  9. Anda butuh 1 1/2 sdt garam.
  10. Siapkan 2 sdt gula pasir.
  11. Siapkan 3 blok kaldu sapi (saya pakai maggie).
  12. Kamu butuh 1 sdm asam jawa.
  13. Sediakan Bumbu Halus :.
  14. Siapkan 14 buah bawang putih.
  15. Siapkan 10 buah bawang merah.
  16. Sediakan 5 butir kemiri.
  17. Sediakan 1 sdt lada butir.
  18. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
  19. Siapkan 3 cm kunyit.
  20. Sediakan 3 cm jahe.
  21. Siapkan 2 buah pala.
  22. Siapkan 3 buah kluwak (isinya rendam air panas).
  23. Siapkan Taburan :.
  24. Siapkan daun bawang.
  25. Sediakan bawang goreng.

Cara membuat Sop Konro

  1. Rebus daging iga kurleb 45 menit di panci presto. Angkat iga. Kebetulan saya rebus sudah sehari sebelumnya. Jadi lemak2 nya yg sudah beku bisa dibuang dan air bekas rebusan iganya bisa jadi kaldu sapi dan bisa buat masak yg lain 😬.
  2. Tumis bumbu Halus hingga harum.
  3. Rebus air dengan panci yang lain dan masukkan daging iga dan tumisan bumbu halus.
  4. Tambahkan kaldu blok, daun salam, sereh, jintan, lengkuas, kayu manis, garam, gula, asam jawa tunggu sampai air mendidih.
  5. Koreksi rasa sesuai selera.... Tambahkan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Sop Konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.