Sop Konro - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Nikmat – Ingin memperkenalkan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan mempermudah anda saat membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan nikmat yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.

Sop Konro Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Kamu bisa memasak Sop Konro menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sop Konro

  1. Bunda butuh 1 kg iga sapi.
  2. Siapkan 4 lembar daun salam.
  3. Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
  4. Sediakan Secukupnya garam & kaldu jamur.
  5. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
  6. Siapkan Secukupnya air.
  7. Siapkan Pelengkap :.
  8. Sediakan Bawang goreng.
  9. Anda butuh Irisan daun bawang & seledri.
  10. Siapkan Sambel rawit.
  11. Sediakan Jeruk nipis.
  12. Siapkan Bumbu halus :.
  13. Siapkan 10 butir bawang merah.
  14. Sediakan 10 siung bawang putih.
  15. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  16. Sediakan 1 sdt merica.
  17. Siapkan 1/2 sdt jintan.
  18. Anda butuh 5 buah kluwek, rendam isinya di air panas.
  19. Sediakan 5 butir kemiri.
  20. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  21. Kamu butuh 1.5 ruas jari jahe.
  22. Anda butuh 3 batang serai, ambil bagian putihnya.
  23. Kamu butuh 1 buah pala ukuran kecil.
  24. Sediakan 125 gr kacang tanah goreng.
  25. Sediakan 5 butir cengkeh.
  26. Sediakan 3 butir kapulaga.
  27. Kamu butuh 2 batang kayu manis.

Cara memasak Sop Konro

  1. Cuci bersih iga, kemudian presto selama 30 menit atau rebus hingga daging empuk.
  2. Pindahkan ke panci biasa, tambahkan air secukupnya.
  3. Beri daun salam dan lengkuas, didihkan.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke panci yg berisi iga.
  5. Beri garam, kaldu jamur, kapulaga, kayu manis dan cengkeh.
  6. Tes rasa, masak hingga bumbu meresap ke dalam iga, matikan api.
  7. Sajikan sop konro bersama pelengkapnya.

Sop Konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.