Sop Konro - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Berkeinginan mempersembahkan menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan memudahkan anda dikala membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan enak yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.

Sop Konro Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Bunda bisa buat Sop Konro menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sop Konro

  1. Siapkan 1 kg iga sapi.
  2. Bunda butuh Secukupnya air utk rebusan awal.
  3. Siapkan 2 liter air utk rebusan selanjutnya.
  4. Sediakan 25 ml air asam jawa.
  5. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan.
  6. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  7. Siapkan 2 siung bawang merah, iris tipis.
  8. Siapkan 3 butir cengkeh.
  9. Sediakan 2 butir kapulaga.
  10. Kamu butuh 3 cm kayumanis.
  11. Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk sapi.
  12. Sediakan 60 gr kacang tanah goreng, haluskan, sisihkan.
  13. Sediakan 🔼Bumbu yg dihaluskan :.
  14. Sediakan 6 siung bawang merah.
  15. Siapkan 4 siung bawang putih.
  16. Kamu butuh 3 butir Kemiri sangrai/goreng.
  17. Bunda butuh 2 butir Keluwak pilih yg bagus.
  18. Bunda butuh Seujung sdt Jinten.
  19. Sediakan 1 sdt Merica.
  20. Sediakan 1/2 sdm Ketumbar sangrai.
  21. Siapkan 🔼Pelengkap :.
  22. Siapkan Daun bawang iris, bawang goreng, sambal rawit, jeruk nipis/limo.

Cara buat Sop Konro

  1. Didihkan air secukupnya, lalu masukan potongan iga. Rebus 5 menit aja. Angkat, buang airnya. tiriskan. Lalu didihkan kembali 2 lt air. Rebus kembali iga tadi sampai matang (saya pake pressure cooker 30 menit biar cepet). Sementara merebus, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum. Lalu masukan salam dan lengkuas. Masukan juga kacang tanah yg sudah dihaluskan. Aduk rata. Tumis sampai bumbu matang. Matikan kompor..
  2. Setelah iga matang. Masukan bumbu tumis tadi. Aduk rata. Lalu masukan air asam jawa, kapulaga, cengkih dan kayu manis. Beri garam, gula dan kaldu bubuk sapi. Aduk rata kembali. Masak sampai iga empuk, bumbu meresap dan kuah agak mengental. Sama dengan teh iyya saya suka kuahnya medok. Tes rasa. Siap disajikan..
  3. Sajikan sop konro dengan taburan daun bawang, bawang goreng dan air perasan jeruk, bersama nasi/ lontong. Marassa!! 😋.

Sop Konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.