Sop konro - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Ingin memperkenalkan menu makan yang spesial dan sedap untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan pilihan. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan memudahkan anda dikala membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan nikmat yang bisa anda coba di rumah dengan mudah.
Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top.
Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi.
Bunda bisa membuat Sop konro menggunakan 30 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Sop konro
- Bunda butuh l Bahan.
- Kamu butuh 1 kg iga/daging sapi (saya 1/2 daging 1/4 iga).
- Anda butuh 1-2 liter air.
- Sediakan Bahan ll (bumbu halus).
- Bunda butuh 6 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt lada biji.
- Sediakan 1 sdt kerumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jintan.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Kamu butuh 3 cm jahe.
- Bunda butuh 3 buah kluwak (rendam air panas).
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Sediakan Bahan lll (bahan lainnya).
- Sediakan 1 batang serai,memarkan.
- Anda butuh 2 butir bawang merah,iris tipis.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 cm jahe,memarkan.
- Siapkan 4 buah cengkeh.
- Anda butuh 1 buah kapulaga.
- Siapkan 5-7 cm Kayu manis.
- Siapkan Bahan lV (penyedap).
- Bunda butuh 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa sapi.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan Bahan V (pelengkap).
- Bunda butuh secukupnya Bawang goreng.
- Anda butuh Irisan daun bawang secukupnya.
Cara membuat Sop konro
- Siapkan bahan yang dibutuhkan.
- Potong daging kecil,cuci bersih,sisihkan.
- Didihkan air dalam panci,masukkan daging/iga masak sampai setengah empuk/sampai keluar kaldunya,buang lemak yang mengapung.
- Setelah sudah setengah empuk/sudah menjadi kaldu pisahkan/keluarkan daging ke wadah lain.
- Tumis bahan ll(bumbu halus)beserta bahan lll (bahan lainnya)sampai harum.
- Masukkan air kaldu kedalam tumisan bumbu tadi.
- Masukkan kembali daging/iga tadi masak sampai empuk.
- Tambahkan bahan lV(penyedap)aduk rata koreksi rasa, masak sampai kuahnya sedikit mengental lalu matikan kompor.
- Angkat dan sajikan sop konro dengan bahan V (pelengkap)🙏🏻.
Sop konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.