Sop Konro - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Berkeinginan memperkenalkan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan memudahkan anda dikala membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan sedap yang dapat anda coba di rumah dengan gampang.
Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top.
Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi.
Kamu bisa memasak Sop Konro memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Sop Konro
- Siapkan 500 gram iga sapi/tulang sapi.
- Sediakan Secukupnya air, untuk rebusan awal.
- Sediakan 1 liter air untuk rebusan berikutnya.
- Anda butuh 25 ml air asam jawa.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 butir cengkeh.
- Siapkan 2 butir kapulaga.
- Siapkan 3 cm kayu manis.
- Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk.
- Kamu butuh Bumbu yg dihaluskanh.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 3 buah kemiri sangrai.
- Anda butuh 1 buah keluwek yg bagus.
- Siapkan 1/4 sdt jintan.
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Siapkan Pelengkap:.
- Siapkan Daun bawang iris, bawang goreng, sambal rawit, dan jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Sop Konro
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan iga sapi rebus sekitar 5 menit, tiriskan dan buang airnya..
- Didihkan kembali 1 liter air, rebus iga hingga matang (bisa pake pressure cooker). Sementara iga direbus, haluskan bumbu dan tumis dg daun salam & lengkuas hingga harum dan matang. Angkat..
- Setelah iga matang, masukkan bumbu tumis tadi, aduk rata. Kemudian masukkan air asam jawa, kayu manis, cengkeh & kapulaga. Tambahkan juga gula, garam, kaldu bubuk, test rasa. Masak hingga iga empuk dan bumbu meresap..
- Sajikan sop konro dg taburan daun bawang & bawang goreng, serta nasi hangat. Jangan lupa sambal dan jeruk nipisnya jg yah 😊.
Sop Konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.