Sop Konro - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Mau memperkenalkan menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan memudahkan anda saat membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan enak yang bisa anda coba di rumah dengan gampang.
Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top.
Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi.
Anda bisa membuat Sop Konro memakai 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sop Konro
- Kamu butuh 1 kg iga + daging sapi.
- Bunda butuh 1,5 liter air untuk merebus.
- Anda butuh Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Kamu butuh 1 sdt jinten (sangrai).
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar (sangrai).
- Anda butuh 2 butir kemiri (sangrai).
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 batang serai (ambil putihnya saja, iris tipis).
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Anda butuh Bumbu lain :.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas (memarkan).
- Bunda butuh 3 buah cengkeh.
- Sediakan 50 ml air asam jawa.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
Cara membuat Sop Konro
- Siapkan semua bahan.
- Celupkan iga dan daging ke dalam air mendidih, rebus sebentar saja, lalu buang air rebusannya. Rebus kembali menggunakan air yang baru hingga mendidih, empuk, dan keluar kaldunya..
- Sementara merebus, haluskan bumbu..
- Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi, kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, cengkeh, dan air asam jawa..
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci rebusan iga dan daging. Masak hingga empuk. Beri garam, & kaldu bubuk, koreksi rasa..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, irisan daun bawang, perasan jeruk nipis, dan sambal..
Sop Konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.