Sop konro - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Nikmat – Berharap menyampaikan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan memudahkan anda dikala membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan nikmat yang bisa anda coba di rumah dengan gampang.

Sop konro Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Kamu bisa buat Sop konro memakai 26 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sop konro

  1. Siapkan 1 kg iga sapi.
  2. Siapkan 2 ltr air.
  3. Siapkan Bumbu halus :.
  4. Sediakan 7 bj bawang putih.
  5. Anda butuh 10 bj bawang merah.
  6. Sediakan 1 sdt jintan bubuk.
  7. Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  8. Kamu butuh 1 sdt merica bubuk.
  9. Siapkan 3 btr kemiri (sangrai).
  10. Siapkan 1 ruas jahe.
  11. Kamu butuh 5 btg serai (ikat simpul).
  12. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  13. Sediakan 1 buah pala (ulek halus).
  14. Bunda butuh 1 genggam kacang tanah kupas (goreng dan haluskan).
  15. Sediakan Bumbu lain :.
  16. Anda butuh 3 lmbr daun salam.
  17. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  18. Bunda butuh 1 btg kayu manis.
  19. Kamu butuh 3 bj kapulaga.
  20. Siapkan Secukupnya kelapa goreng (dr setengah butir kelapa).
  21. Sediakan Secukupnya air asam (sy 2sdm).
  22. Siapkan Bahan pelengkap :.
  23. Siapkan Secukupnya daun bawang (iris).
  24. Siapkan Secukupnya seledri (iris).
  25. Siapkan Secukupnya jeruk nipis.
  26. Sediakan Secukupnya sambel.

Langkah-langkah buat Sop konro

  1. Cara membuat kelapa sangrai, beli 1 atau setengah btr kelapa tua, parut kelapa tersebut. Kemudian masak diwajan dgn api kecil. Masak pelan sambil diaduk sampai berubah berwarna coklat. Kemudian dinginkan, bila sdh dingin blender kelapa tersebut, tambahkan 1sdm minyak makan. Sisihkan.
  2. Goreng kacang tanah kupas, kemudian tumbuk atau blender, sisihkan.
  3. Cuci bersih iga, kemudian rebus. Air rebusan pertama iga sebaiknya dibuang, mencegah ikutnya busa yg menempel dipanci. Rebus kembali iga menggunakan api kecil. Sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus, bila sdh harum masukan bumbu lain. Masukan bumbu ini kedalam panci berisi iga, masak hingga meletup-letup 😁 dan masukan 1 sendok makan air asam, bila sdh dirasa daging empuk masukan kelapa goreng (dikira - kira yah masukan kelapa gorengnya, bila kurang boleh ditambahkn, sisa kelapa goreng taruh diwadah bertutup, simpan dlm kulkas). Masukan juga kacang tanah yg sdh halus, Beri secukupnya kaldu sapi, dan garam. Cek rasanya jangan lupa..
  5. Sajikan dengan nasi panas dan bahan pelengkap, selamat mencoba.

Sop konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.