Sop Konro - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Ingin menyajikan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan pilihan. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan mempermudah anda saat membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan sedap yang dapat anda coba di rumah dengan gampang.
Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top.
Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi.
Bunda bisa memasak Sop Konro menggunakan 30 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Sop Konro
- Sediakan 1 kg iga sapi, potong-potong.
- Sediakan 2 batang sereh, geprek.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas kayu manis.
- Sediakan 5 butir cengkeh.
- Sediakan 3 butir kapulaga.
- Sediakan 2 buah bunga lawang.
- Siapkan 3 liter air.
- Anda butuh Secukupnya kaldu jamur, garam, gula aren.
- Sediakan Secukupnya minyak sayur.
- Bunda butuh Secukupnya daun bawang, iris.
- Bunda butuh Secukupnya bawang goreng.
- Sediakan Secukupnya jeruk nipis.
- Kamu butuh Bumbu Halus:.
- Siapkan 7 butir bawang merah.
- Bunda butuh 4 butir bawang putih.
- Siapkan 1 sdt lada, bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Anda butuh 1 sdt jinten, sangrai.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk, sangrai.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 4 butir klewak, rendam air panas.
- Bunda butuh Sambal Tauco:.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah, rebus.
- Bunda butuh 10 buah cabe keriting, rebus.
- Anda butuh 3 sdm tauco.
- Siapkan Secukupnya minyak sayur.
- Sediakan Secukupnya kecap manis, jeruk nipis.
Cara membuat Sop Konro
- Siapkan bahan-bahannya. Rebus iga sapi sampai mendidih. Buang airnya, ganti air baru dan rebus kembali..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bunga lawang. Angkat..
- Tuang bahan tumisan ke dalam rebusan iga sapi. Masukkan kaldu jamur, garam dan gula aren. Teruskan rebus iga sapi sampai empuk dan meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan dengan taburan daun bawang, bawang goreng dan sambal tauco. Selamat mencoba. Happy cooking..
- Sambal Tauco : Blender atau ulek cabe yg sudah direbus lalu tumis serta tambahkan tauco, kecap manis dan jeruk nipis..
Sop Konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.