Sop Konro - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Ingin memperkenalkan menu makan yang spesial dan sedap untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan memudahkan anda dikala membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan enak yang bisa anda coba di rumah dengan mudah.

Sop Konro Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Anda bisa memasak Sop Konro memakai 26 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sop Konro

  1. Siapkan 1 kg Iga Sapi.
  2. Sediakan Air utk merebus.
  3. Kamu butuh 1 sdm Kaldu bubuk.
  4. Siapkan secukupnya Garam & gula.
  5. Kamu butuh Bumbu utk rebus daging:.
  6. Siapkan 1 btg Serai, geprek.
  7. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  8. Siapkan 3 lbr Daun salam.
  9. Anda butuh 3 lbrDaun jeruk.
  10. Siapkan 1 btg Kayu manis.
  11. Siapkan 2 bh Kapulaga.
  12. Kamu butuh 4 bh Cengkeh.
  13. Anda butuh Bumbu halus:.
  14. Sediakan 6 siung Bawang merah.
  15. Sediakan 4 siung Bawang putih.
  16. Kamu butuh 3 bh Kluwak, rendam air panas.
  17. Kamu butuh 3 btr Kemiri, sangrai.
  18. Bunda butuh 1 sdt Ketumbar, sangrai.
  19. Sediakan 1/2 sdt Jintan.
  20. Siapkan 1/2 sdt Pala bubuk.
  21. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  22. Kamu butuh 1 ruas Jahe.
  23. Siapkan 1 sdt merica.
  24. Siapkan PELENGKAP:.
  25. Anda butuh Bawang goreng.
  26. Sediakan Irisan daun bawang.

Cara membuat Sop Konro

  1. Dalam panci, rebus iga sapi sampai mendidih sebentar, lalu buang air rebusan pertama. Kemudian tuang air bersih ke dalam panci dan tambahkan bumbu utk rebusan daging, kemudian rebus lagi iga setengah empuk. Sisihkan. *kalo air nya kurang, tambahkan lagi ya..
  2. Kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya, aduk rata. Masak hingga daging iga empuk dan air menyusut menjadi ¾ bagiannya (± 2 jam)..
  3. Setelah daging iga empuk dan bumbu meresap dan rasanya sudah pas, matikan kompor. Sajikan sop konro di mangkok, beri taburan bawang goreng dan daun bawang, sajikan..

Sop Konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.