Sop konro - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Nikmat – Mau menyajikan menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan mempermudah anda saat membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan nikmat yang bisa anda coba di rumah dengan gampang.

Sop konro Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Kamu bisa memasak Sop konro memakai 26 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sop konro

  1. Kamu butuh 1 kg rusuk sapi.
  2. Siapkan 60 gram kacang tanah sangrai ulek halus.
  3. Sediakan Daun bawang.
  4. Kamu butuh Bawang goreng utk taburan.
  5. Bunda butuh Sambel (cabe rawit rebus dan ulek beri sedikit air panas).
  6. Sediakan Jeruk nipis.
  7. Siapkan Bumbu halus.
  8. Bunda butuh 6 bawang merah.
  9. Siapkan 4 bawang putih.
  10. Sediakan Seujung sdt jinten.
  11. Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  12. Anda butuh 1 sdt lada halus.
  13. Sediakan 2 keluwak.
  14. Sediakan 3 kemiri sangrai.
  15. Sediakan Bumbu lain.
  16. Sediakan 1 lengkuas geprek.
  17. Bunda butuh 2 bawang merah iris tipis.
  18. Kamu butuh 3 daun salam.
  19. Kamu butuh 3 cengkeh.
  20. Siapkan 2 kapulaga.
  21. Anda butuh 3 cm kayu manis.
  22. Siapkan 25 ml air asam Jawa.
  23. Siapkan 2 L air.
  24. Siapkan 2 sdt garam / lebih.
  25. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
  26. Sediakan 1 sdm mentega utk menumis.

Cara buat Sop konro

  1. Rebus iga selama 5 menit buang air nya lalu rebus kembali dengan 2L air di pressure cooker 30-40 menit.
  2. Lumerkan mentega lalu tumis bumbu halus sampai wangi(Kl kering dan gosong kasih 1 skup air kaldu iga) masukan bawang iris lalu daun salam,lengkuas, cengkeh, kapulaga setelah rata masukan kaldu dan iga sapi masak sampai mendidih dan empuk.
  3. Masukan garam, kaldu, air asam Jawa dan kacang ulek dan koreksi rasa Kl sudah pas dan kental matikan api dan sajikan bersama daun bawang bawang goreng, sambal, jeruk nipis dan ketupat / nasi.

Sop konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.