Sop konro makassar - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Nikmat – Ingin menyajikan menu makan yang spesial dan sedap untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan memudahkan anda dikala membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan enak yang bisa anda coba di rumah dengan mudah.

Sop konro makassar Sop ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. To it Konro is to et at Konro Karebosi. Bunda bisa membuat Sop konro makassar menggunakan 23 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sop konro makassar

  1. Sediakan 1 kg iga sapi/tulang rusuk sapi.
  2. Sediakan Air untuk merebus.
  3. Siapkan Bahan bumbu halus.
  4. Bunda butuh 10 siung Bawang merah.
  5. Siapkan 10 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1 sdt ketumbar halus sangrai.
  7. Sediakan 1 sdt merica halus.
  8. Sediakan 1/2 sdt jintan hitam halus.
  9. Siapkan 5 butir kemiri haluskan.
  10. Siapkan 1 ruas lengkuas giling haluskan.
  11. Kamu butuh 1 ruas jahe haluskan.
  12. Sediakan 4 btg serai putihnya dihaluskan.
  13. Sediakan 3 bh kluwek,isinya dirndm air pnas(bole d skip klo mw yg bening).
  14. Sediakan 1 btr pala.belah 2.
  15. Siapkan Bahan pelengkap.
  16. Siapkan Jeruk nipis.
  17. Siapkan Bawang goreng.
  18. Siapkan Daun bawang.
  19. Kamu butuh Daun sup.
  20. Sediakan Cabai halus.
  21. Siapkan Penyedap:.
  22. Anda butuh Garam.
  23. Bunda butuh Kaldu sapi.

Langkah-langkah memasak Sop konro makassar

  1. Pertama tama, haluskan semua bumbu halus.bisa menggunakan penggiling bumbu atau blender.lalu tumis kemudian sisihkan.
  2. Iga/tulang sapi dibersihkan dengan cara dicuci di air mengalir lalu di masak sebentar untuk menghilangkan kotoran yg menempel (kalau dikeluarga saya bilangnya di masak salah dulu) lalu airnya dibuang lalu diganti yg bersih kmudian di masak lagi.
  3. Supaya cepat empuk, iga dan daging sapi di presto selama krg lebih 30 menit..
  4. Setelah 30 menit, pisahkan air kaldu dengan iga sapi yg sdh d presto ke panci lain.
  5. Siapkan panci rebusan kaldu untuk merebus kaldu dan masukkan bumbu yg sdh di tumis tadi..
  6. Beri garam dan penyedap rasa ke dalam kuah kaldu.lalu koreksi rasa.
  7. Tata iga sapi dan daging ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah kaldu. Lalu beri bawang goreng, daun bawang,jeruk nipis sesuai selera..
  8. Siap disantap.

Sop konro makassar - Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Masakan khas Sulawesi Selatan memang tidak akan pernah berhenti menggoda para pecinta masakan Indonesia. Sop konro ini biasanya tidak dimakan dengan nasi namun lebih sering dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.