Sup konro khas Makassar - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Berharap memberi tahu menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan memudahkan anda dikala membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan enak yang bisa anda coba di rumah dengan mudah.

Sup konro khas Makassar Selain sup konro, ada juga konro bakar. Konro bakar tak kalah enak dengan sup konro. Bunda bisa buat Sup konro khas Makassar menggunakan 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sup konro khas Makassar

  1. Anda butuh 1 kg iga sapi.
  2. Anda butuh Air secukupnya untuk rebusan awal.
  3. Sediakan Bumbu yang di haluskan :.
  4. Sediakan 7 siung bawang putih.
  5. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  6. Siapkan 1 sdt jintan (sangrai).
  7. Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai).
  8. Bunda butuh 1 sdt merica.
  9. Kamu butuh 4 buah kluwak (rendam air panas).
  10. Sediakan 3 butir kemiri (sangrai).
  11. Siapkan 1 ruas jahe.
  12. Anda butuh 5 batang serai (bagian putihnya).
  13. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  14. Siapkan 1 buah pala.
  15. Siapkan 1 genggam kacang tanah (goreng dan haluskan).
  16. Sediakan 1 ruas kunyit.
  17. Siapkan Bumbu lain.
  18. Sediakan 3 lembar daun salam.
  19. Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan).
  20. Siapkan Secukupnya kayu manis.
  21. Anda butuh secukupnya Air asam.
  22. Siapkan Bahan pelengkap.
  23. Bunda butuh Bawang goreng.
  24. Sediakan Daun seledri.
  25. Siapkan Jeruk nipis.

Cara buat Sup konro khas Makassar

  1. Cuci tulang iga sampai bersih, rebus iga sekitar 5 menit, buang airnya, masukkan air secukupnya dan masak iga sampai empuk.
  2. Sementara iga di rebus, haluskan bumbu yang sudah di siapkan, kemudian tumis dengan minyak secukupnya sampai harum, masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek.tumis sampai matang.
  3. Bumbu yang sudah di tumis masukkan ke dalam rebusan iga yang sudah matang, masukkan air asam jawa dan kayu manis, masak sampai bumbu meresap,masukkan kaldu bubuk dan garam..tes rasa, matikan kompor.
  4. Angkat dan sajikan, masukkan bahan pelengkap.

Sup konro khas Makassar - Citarasa yang ditawarkan dari kuliner ini tentu membuat Anda akan. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Sop konro dapat disajikan dalam dua bentuk, yaitu konro berkuah dan konro tidak berkuah atau sering disebut. Mau menikmati nikmatnya sup konro karebosi, daeng tata, atau maranu di rumah?