Sop Konro Makassar - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Berkeinginan menyajikan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan pilihan. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan memudahkan anda dikala membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan sedap yang dapat anda coba di rumah dengan gampang.

Sop Konro Makassar Sop ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. To it Konro is to et at Konro Karebosi. Bunda bisa membuat Sop Konro Makassar memakai 25 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sop Konro Makassar

  1. Siapkan 1 Kg iga sapi (cuci bersih).
  2. Kamu butuh 1/4 butir kelapa (sudah disangrai).
  3. Sediakan 2 butir kayu manis.
  4. Sediakan 5 butir cengkeh.
  5. Bunda butuh 4 lembar daun salam.
  6. Sediakan 3 butir kluwak (haluskan, lalu dicampur air panas).
  7. Siapkan 1 biji pala.
  8. Sediakan 1 bungkus penyedap rasa sapi (optional).
  9. Bunda butuh Minyak untuk menumis.
  10. Sediakan Bumbu Halus (Blender).
  11. Siapkan 15 butir bawang merah.
  12. Sediakan 10 butir bawang putih.
  13. Kamu butuh 5 cm lengkuas (sebagian digeprek).
  14. Sediakan 2 cm jahe.
  15. Siapkan 4 cm kunyit.
  16. Siapkan 5 batang sereh (batang putihnya saja).
  17. Siapkan Bumbu Ulek:.
  18. Siapkan 2 sdm jinten (sangrai).
  19. Siapkan 2 sdt merica (sangrai).
  20. Sediakan 2 sdm ketumbar (sangrai).
  21. Sediakan 6 butir kemiri (sangrai).
  22. Siapkan Pelengkap:.
  23. Bunda butuh Jeruk nipis.
  24. Siapkan Bawang goreng.
  25. Siapkan Daun bawang.

Cara membuat Sop Konro Makassar

  1. Siapkan air mendidih sebanyak 1L. Masukan daging, rebus selama 5-10 menit. Lalu buang air, cuci bersih kembali daging iga..
  2. Siapkan panci presto, isi air sebanyak 2L, nyalakan kompor biarkan mendidih. Setelah mendidih masukan daging dan daun salam. Masak selama 15 menit (terhitung ketika presto berbunyi).
  3. Sambil menunggu daging, haluskan bumbu ulek (jinten, merica, kemiri dan ketumbar) yang sudah disangrai..
  4. Blender halus kelapa yang sudah disangrai..
  5. Blender kasar bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit dan sereh. Setelah itu masukan bumbu yang sudah diulek, blender kembali hingga bumbu tercampur dan agak halus..
  6. Setelah semua bumbu tercampur, siapkan penggorengan isi minyak untuk menumis bumbu tersebut. Gunakan api kecil, jika bumbu sudah wangi dan agak matang masukan kluwak yang sudah diberikan air panas sebelumnya dengan cara disaring..
  7. Setelah presto 15 menit, matikan kompor, tunggu hingga uap habis lalu buka penutup presto. Nyalakan kembali kompor. Masukan lengkuas yang sudah digeprek, cengkeh, kayu manis dan parut biji pala (secukupnya). Lalu masukan bumbu halus, garam (secukupnya) dan penyedap rasa sapi (secukupnya). Jangan lupa masukan juga kelapa yang sudah diblender halus. Lalu di kocek-kocek sampai bumbu merata..
  8. Setelah itu masak kembali selama 15 menit dengan presto..
  9. Setelah selesai sajikan di dalam mangkuk dengan bahan pelengkap. Selamat menikmati.. 🤤🍛 Jangan Lupa setoran foto dan komentarnya ya..🙏🥰.

Sop Konro Makassar - Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Masakan khas Sulawesi Selatan memang tidak akan pernah berhenti menggoda para pecinta masakan Indonesia. Sop konro ini biasanya tidak dimakan dengan nasi namun lebih sering dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.