Sop Konro Iga Sapi - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Ingin menyampaikan menu makan yang spesial dan sedap untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan mempermudah anda dikala membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan enak yang dapat anda coba di rumah dengan gampang.

Sop Konro Iga Sapi Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Dengan bumbu sop iga spesial dengan rempah rempah alami dan kuah kaldu yang kental, resep iga sapi ini dijamin membuat setiap anggota keluarga akan ketagihan dan minta untuk dimasakin lagi. Anda bisa memasak Sop Konro Iga Sapi memakai 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sop Konro Iga Sapi

  1. Bunda butuh 1 kg Iga Sapi.
  2. Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus.
  3. Siapkan 5 sdm minyak goreng untuk tumis bumbu.
  4. Sediakan 1,5 liter Air.
  5. Sediakan Bumbu Halus.
  6. Sediakan 10 siung bawang merah.
  7. Sediakan 7 siung bawang putih.
  8. Sediakan 6 butir kemiri.
  9. Siapkan 2 sdt merica.
  10. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  11. Anda butuh 1 sdt jinten.
  12. Bunda butuh 2 buah keluwak.
  13. Siapkan 1 buah pala ukuran kecil.
  14. Bunda butuh 2 cm jahe.
  15. Sediakan 2 cm kunyit.
  16. Siapkan 1 sdt gula merah.
  17. Siapkan 2 sdt garam.
  18. Siapkan Bumbu Cemplung.
  19. Siapkan 5 lembar daun salam.
  20. Sediakan 3 batang sereh, ambil putihnya, geprek.
  21. Siapkan 3 cm lengkuas, kupas, geprek.
  22. Siapkan 1 sdt asam jawa.
  23. Sediakan 3 butir cengkeh.
  24. Bunda butuh 2 butir kapulaga.
  25. Sediakan 2 batang kayu manis ukuran 10 cm.

Langkah-langkah membuat Sop Konro Iga Sapi

  1. Potong-potong iga sapi, ukuran sesuai selera (saya minta tolong tukang dagingnya motongin iga.. eeh tapi motongnya kekecilan 😂😂 jadi pas difoto kurang terlihat tulang iganya 😆😉) Rebus iga kurleb 1 jam atau sampai empuk. Saya rebus pakai panci presto selama 15 menit. Angkat iga sapi, sisihkan. Saring kaldunya, masukkan kembali iga sapi ke dalamnya..
  2. Siapkan bumbu halus, bumbu cemplung dan irisan daun bawang..
  3. Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga matang dan berbau harum..
  4. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan iga, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata..
  5. Tambahkan bumbu cemplung, masak hingga kuah mendidih dan iga matang. Masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk sebentar. Matikan api. Sop Konro siap disajikan dengan taburan bawang goreng..

Sop Konro Iga Sapi - Iga sapi di rebus sepanjang lebih kurang sepuluh menit, Air sisa rebusan ini lalu di ambil untuk digunakan sebagai kaldu lalu pisahkan dari iga sapinya. Sop konro dapat disajikan dalam dua bentuk, yaitu konro berkuah dan konro tidak berkuah atau sering disebut sebagai konro bakar. Lalu tuangkan bumbu ke panci daging. Masak hingga semua bumbu meresap dan iga sapi matang sempurna. Baca juga: Cara Bersihkan Daging Sapi yang Benar.