Garang Asem Balungan Sapi - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Ingin menyajikan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan mempermudah anda ketika membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan enak yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.
Anda bisa memasak Garang Asem Balungan Sapi memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Garang Asem Balungan Sapi
- Siapkan 1,5 kg iga atau balungan sapi.
- Kamu butuh 2 liter air.
- Sediakan Bumbu.
- Kamu butuh 7 siung bawang putih.
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 4 buah tomat.
- Bunda butuh 9 buah cabai.
- Siapkan Lengkuas.
- Anda butuh 10 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 1 buah bawang bombay.
- Bunda butuh Asem jawa.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Balungan Sapi
- Bersihkan daging, masukkan kedalam air mendidih. Masak sebentar saja kurang lebih 3menit untuk mengeluarkan kotoran dan sisa2 darah. Jika sudah, buang air rebusan dan cuci kembali daging..
- Siapkan semua bumbu.
- Didihkan air, potong2 bawang putih, bawang merah dan bawang bombay..
- Masukkan daging yang sudah dibersihkan, beserta dengan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, sereh, daun salam, daun jeruk. Masak selama 7 menit.
- Setelah direbus 7 menit. Matikan api, tutup panci dan biarkan sampai air menjadi dingin..
- Setelah air rebusan dingin, nyalakan kembali api. Rebus selama 15 menit. Setelah 15 menit masukkan potongan tomat, cabai utuh, asam jawa, gula, garam, kaldu jamur.
- Cek kematangan daging, koreksi rasa. Jika daging dirasa sudah empuk, rasa asam dan gurihnya pas. Matikan api. Garang asam siap disajikan 🤤🤤🤤🤤.
Garang Asem Balungan Sapi -