Malbi Hati Sapi Pedas - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Berharap mempersembahkan menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan memudahkan anda saat membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan enak yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.

Malbi Hati Sapi Pedas Daging sapi bisa diganti dengan daging ayam jika ingin membuat malbi. Jadi kepengen mencoba masakan lain dari luar Jawa.biar bisa belajar hal baru. Kamu bisa memasak Malbi Hati Sapi Pedas menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Malbi Hati Sapi Pedas

  1. Sediakan 500 gr hati sapi.
  2. Sediakan Bahan rebusan hati :.
  3. Siapkan 1 ruas jahe dikeprek.
  4. Siapkan 2 lembar daun salam.
  5. Anda butuh 1 sdt garam.
  6. Siapkan 500 ml air.
  7. Sediakan Bumbu halus :.
  8. Siapkan 10-15 buah cabe merah keriting.
  9. Siapkan 8 butir bawang merah.
  10. Siapkan 5 siung bawang putih.
  11. Sediakan 1/2 butir pala.
  12. Sediakan 3 butir kemiri.
  13. Siapkan 2 cm jahe.
  14. Siapkan 1 sdt lada.
  15. Sediakan Bahan tambahan :.
  16. Sediakan 350 ml santan kekentalan sedang.
  17. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  18. Siapkan Bawang goreng.
  19. Sediakan 1 sendok sayur Minyak goreng.
  20. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi.

Cara memasak Malbi Hati Sapi Pedas

  1. Cuci bersih hati sapi. Rebus jahe, daun salam dan 1 sdt garam dengan 500 ml air. Didihkan air dengan bumbu, baru masukkan hati sapi, rebus sekitar 30 menit (saya dengan presto 15 menit).
  2. Tiriskan hati, setelah dingin potong" sesuai selera. Siapkan santan dan haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu dengan 1 sendok sayur minyak goreng, hingga harum dan matang. Masukkan hati sapi dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
  4. Tambahkan kecap manis dan santan, aduk rata.
  5. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut. Koreksi rasa, hidangkan dengan taburan bawang goreng..

Malbi Hati Sapi Pedas - Sumber: Adaptasi dari resep Idham Mirwan Resep asli Malbi biasanya memakai kelapa parut yang disangrai trus ditumbuk Vania. Itu saja proses tambahan yang bikin agak ribet menurut beberapa orang. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa. Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas.