Nasi Babat Serundeng Kelapa khas Madura - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Ingin memberi tahu menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan mempermudah anda saat membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan nikmat yang bisa anda coba di rumah dengan gampang.

Nasi Babat Serundeng Kelapa khas Madura Kamu bisa membuat Nasi Babat Serundeng Kelapa khas Madura menggunakan 22 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Nasi Babat Serundeng Kelapa khas Madura

  1. Sediakan 1/4 Babat Sapi.
  2. Sediakan 7 buah bawang merah.
  3. Anda butuh 7 siung bawang putih.
  4. Sediakan 1 sendok makan ketumbar.
  5. Bunda butuh 1/2 sendok makan jinten.
  6. Siapkan 2 batang serai.
  7. Sediakan 7 buah daun jeruk.
  8. Siapkan 2 buah daun salam.
  9. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  10. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  11. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  12. Siapkan Kayu manis 1 batang ukuran 5cm.
  13. Kamu butuh 2 butir kemiri.
  14. Siapkan 150 gram kelapa parut.
  15. Bunda butuh secukupnya Garam.
  16. Sediakan secukupnya Gula.
  17. Anda butuh 1 bungkus kaldu bubuk (boleh di skip jika tidak suka).
  18. Bunda butuh Sambal :.
  19. Siapkan 10 buah cabe rawit.
  20. Anda butuh 5 buah cabe merah besar.
  21. Siapkan 1 siung bawang putih.
  22. Sediakan secukupnya Garam.

Cara memasak Nasi Babat Serundeng Kelapa khas Madura

  1. Kita rebus babat dengan sistem 5, 30 dan 7 menit. Dimana untuk mengempukkan babat dan menghilangkan lemak juga bau kurang sedap dari babat. Kita didihkan air, lalu masukkan babat, tunggu sampai mendidih lagi baru kita tutup panci dan didihkan selama 5 menit, kemudian matikan kompor. Diamkan selama 30 menit dlm keadaan panci masih tertutup rapat. Setelah 30 menit nyalakan kompor, tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih kita rebut lagi selama 7 menit. Setelah itu angkat.
  2. Haluskan bawang merah, putih, ketumbar, jinten, kemiri, jahe, kunyit sampai halus. Setelah itu tumis bumbu halus jangan lupa tambahkan serai geprek, lengkuas geprek, kayu manis, daun jeruk dan daun salam. Tumis bumbu hingga harum dan matang..
  3. Setelah itu tambahkan babat yang sudah direbus dan air sampai mendidih dan sampai bumbu meresep ke babat. Jangan lupa tambahkan garam, gula juga kaldu bubuk. Setelah itu tambahkan kelapa parut aduk - aduk sampai air habis, baru angkat. Sebelum diangkat koreksi rasa untuk tingkat kegurihan dan keasinannya..
  4. Setelah itu goreng babat kedalam minyak panas sampai kering atau agak kering sesuai selera. Jangan lupa goreng juga kelapa yg sudah tercampur bumbu sebagai serundeng untuk pelengkap hidangan..
  5. Untuk sambal, goreng atau kukus cabe rawit, cabe merah juga bawang putih. Kemudian haluskan, setelah itu tumis dgn sedikit minyak..
  6. Hidangkan babat, serundeng dgn nasi putih atau nasi jagung beserta sambal juga lalapan..
  7. Babat bisa diganti dgn ayam, bebek, usus, paru ataupun belut..
  8. Apabila tidak suka pakai serundeng. Cukup bumbu dari rebusan yang airnya sudah berkurang kita goreng dan bisa jadi pendamping lauk seperti yang banyak kita temui di penjual bebek/ayam goreng Madura. Selamat mencoba 🙏🥰..

Nasi Babat Serundeng Kelapa khas Madura -