Soto santan jeroan sapi - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Berkeinginan memberi tahu menu makan yang spesial dan sedap untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan memudahkan anda dikala membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan enak yang bisa anda coba di rumah dengan mudah.

Soto santan jeroan sapi Banyak yg request karna doyan sate tapi ga berani sate jeroan dan sapi, udah ga sedih lagi ya karena mulai hari ini selain ada soto ayam, kita juga bikin. Soto Santan Daging Sapi, Babat dan Kikil #KitaBerbagi. Bunda bisa memasak Soto santan jeroan sapi memakai 29 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Soto santan jeroan sapi

  1. Siapkan 250 gr daging sapi berlemak dikit.
  2. Siapkan 250 gr babat sapi.
  3. Siapkan 250 gr limpa sapi.
  4. Siapkan 250 gr paru sapi.
  5. Sediakan 250 gr jantung sapi.
  6. Siapkan bumbu (dihaluskan):.
  7. Sediakan 8 siung bawang merah (agak besar).
  8. Kamu butuh 1 sdm ketumbar yg sudah disangrai.
  9. Siapkan 6 siung bawang putih (agak besar).
  10. Anda butuh 5 cm kunyit bakar.
  11. Kamu butuh 1/2 sdt jintan yg sudah disangrai.
  12. Anda butuh 1 sct royco all in one.
  13. Sediakan 4 cm jahe.
  14. Sediakan bahan lainnya:.
  15. Sediakan seujung kuku kayu manis.
  16. Bunda butuh seujung kuku kapulaga.
  17. Sediakan 2 liter air panas.
  18. Bunda butuh 3 bks santan kara @65ml.
  19. Kamu butuh 1 btr bunga lawang.
  20. Siapkan seruas laos, geprek.
  21. Kamu butuh secukupnya gula garam merica.
  22. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
  23. Kamu butuh 20 cm sereh (bag putih), geprek pangkalnya, ikat.
  24. Siapkan 4 lbr daun salam kering.
  25. Siapkan 1 bks racik ayam goreng (bumbu instant).
  26. Siapkan pelengkap:.
  27. Siapkan kecap manis.
  28. Sediakan sambel ulek (cabe direbus sampe airnya sat trs dihaluskan).
  29. Siapkan bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Soto santan jeroan sapi

  1. Didihkan air, tambahkan garam, rebus limpa, jantung dan paru yg sudah dicuci bersih (rebus terpisah yah) hingga matang (sudah tidak ada darahnya), sisihkan. Air rebusan dibuang..
  2. Babat: rendam dlm air yg diberi kapur sirih kurleb 30menit, cuci sambil dikerok dengan sendok atau pisau tumpul hingga putih bersih, bilas hingga bersih. Masukkan kedalam panci berisi air dingin, rebus dengan ditambah segenggam beras yg sudah dicuci bersih,rebus kurleb 30menit atau hingga empuk. Tiriskan, cuci bersih.sisihkan.
  3. Didihkan air, tambahkan garam,rebus daging yang sudah dicuci bersih hingga busa2keluar, angkat, tiriskan, sisihkan. Air rebusan dibuang..
  4. Potong2 limpa, jantung, paru (paru saya iris tipis) dan babat sesuai selera, bubuhkan 1bks racik ayam goreng,beri air hingga terendam, didihkan. Masak hingga air menyusut. Tiriskan, sisihkan. Khusus paru setelah dingin saya goreng lagi hingga agak kering,gk digoreng juga gpp,ini selera ajah sih 😁.
  5. Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum, masukkan salam, sereh, laos, kapulaga, ky manis dan bunga lawang, aduk2 hingga wangi, masukkan daging yg sudah direbus, aduk rata, beri gulgarmer, beri air panas hingga daging terendam, biarkan mendidih sambil sesekali diaduk hingga air agak sat/menyusut. Jgn lupa koreksi rasa..
  6. Didihkan air di panci, masukkan tumisan bumbu + daging, rebus hingga daging empuk. Tambahkan santan, sebungkus-sebungkus yah biar gk kekentalan (ini masalah selera ajah)... boleh dikurangi atau ditambahi. Aduk2 hingga mendidih, koreksi rasa, angkat daging, tiriskan, potong2 sesuai selera..
  7. Biar gak ribet saat mau makan: daging dan jeroan setelah dipotong-potong sesuai selera sy jadikan 1 wadah... mix adorable lah pokoknya 😁. Tata di mangkok daging dan jeroan, beri 1sdt kecap manis, 1/2sdt sambel, 1/4sdt garam, sedikit lada (khusus buat bapake doyan agak asin dan agak berlada 😁) beri kuah, taburi bawang goreng, siyap disantap! Boleh ditambah irisan daun bawang jika suka (sy: kurang suka).
  8. Pake emping melinjo lebih enak tp sy gk boleh makan *related to bones problem* jd semua ikutan diet qeqeqeeq... boleh kasih perasaan jeruk limau jika suka yah.. sy qadarullah gak punya..
  9. Jeroan aturable.yah sesuai selera gk mengikat. Hasil akhir kuah saya gk terlalu kental malah cenderung encer... selera ajah ini sih. Klo mau kuahnya merah, kasih cabe merah besar (rebus dulu), haluskan bersama bawang dkk. Kemiri gk pake krn keabisan 😁 *beginilah klo nenek2 yg masak, berasa bumbu2 masih ready stock taunya dah telas 😅*.

Soto santan jeroan sapi - Semangkuk soto nikmat khas kota hujan ini berisi potongan daging dan jeroan sapi yang berlimpah, dengan kuah santan kuning super gurih. Isi soto terdiri dari jeroan sapi, yakni babat, paru, dan usus. Memasak jeroan memang menjadi tantangan tersendiri karena rentan akan bau amis. Tak hanya jeroan, soto betawi juga seringkali memakai organ-organ lainnya seperti mata, torpedo, dan hati sapi. Penggunaan organ lain pada soto tentu saja sesuai permintaan si pembeli.