Empal daging sapi(gepuk)sambal bawang - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Berharap memberi tahu menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan memudahkan anda dikala membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan nikmat yang bisa anda coba di rumah dengan mudah.

Empal daging sapi(gepuk)sambal bawang Menikmati suwiran empal gepuk dengan nasi hangat saja rasanya sudah mantap! Selamat mencoba dan bekreasi sendiri dengan Resep Empal Gepuk Daging Sapi, simpan ke dalam wadah kedap udara untuk menyimpan gepuk dalam waktu yang lama. Anda bisa memasak Empal daging sapi(gepuk)sambal bawang memakai 28 bahan dan 13 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Empal daging sapi(gepuk)sambal bawang

  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
  2. Siapkan 1000 ml air untuk rebusan pertama.
  3. Sediakan 1000 ml air untuk rebusa kedua.
  4. Kamu butuh 2 batang sereh di geprek.
  5. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
  6. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  7. Anda butuh Bumbu halus.
  8. Sediakan 8 siung bawang merah.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih.
  10. Sediakan 4 biji kemiri sanggrai.
  11. Siapkan 1 sdt jintan sanggrai.
  12. Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
  13. Sediakan 1 sdt lada putih.
  14. Bunda butuh 1 1/2 sdt garam.
  15. Sediakan 1 keping gula merah.
  16. Siapkan 1 sdm asam jawa(di larutkan dengan sedikit air).
  17. Siapkan 1 ruas kunyit.
  18. Kamu butuh 1 cm jahe.
  19. Siapkan 50 gram lengkuas (di parut).
  20. Siapkan Pelengkap sambal bawang.
  21. Sediakan 10 buah cabai merah kriting.
  22. Siapkan 10 buah cabai rawit merah.
  23. Siapkan 5 siung bawang merah.
  24. Siapkan 3 siung bawang putih.
  25. Siapkan 1/2 sdt garam.
  26. Kamu butuh 1/2 sdt kaldu jamur.
  27. Bunda butuh 1/2 sdt gula.
  28. Sediakan 5 sdm minyak untuk goreng cabai dan bawang.

Langkah-langkah buat Empal daging sapi(gepuk)sambal bawang

  1. Bersihkan daging,lalu didihkan 1000 ml air untuk merebus daging selama 5 menit,lalu angkat..
  2. Buang air rebusan yang pertama,lalu didihkan kembali air yang kedua,lalu rebus ulang daging sampai matang dan angkat..
  3. Potong daging kira-kira ketebalan 1 cm lalu pukul-pukul daging,dan tusuk dengan tusuk gigi/lidi(ini biar nggak hancur yaa).
  4. Ulek semua bumbu halus,kecuali lengkuas,disini lengkusnya saya parut,biar pas di goreng mirip serundeng kelapa😄.
  5. Tumis bumbu sampai harum,masukan sereh,daun jeruk,daun salam.lalu tambahkan air kaldu rebusan daging tadi ya.
  6. Setelah di tambahkan air kaldu,lalu masukan potongan daging,dan masukan garam,gula merah dan air asam jawa..
  7. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke daging.
  8. Setelah bumbu meresap dan air menyusut,lalu matikan kompor dan angkat,bisa langsung di goreng lagi ataw bisa di taro di kotak kedap udara untuk di simpan di kulkas(saya pisahkan daging dengan bumbunya ya,biar manti pas di goreng bumbunya bisa jadi penggati serundeng kelapa😁).
  9. Panaskan 500 ml minyak goreng,lalu goreng empal yang mau di hidangkan.
  10. Goreng sampai warna kecoklatan dan angkat..
  11. Goreng bumbu yang di pisahkan tadi,goreng sampai warna kecoklatan dan angkat lalu saring.
  12. Tahap selanjutnya buat sambal bawang,goreng cabai dan bawang sampai layu lalu ulek sampai halus.
  13. Hidangkan empal daging dengan taburan bumbu kering dan bawang merah goreng,dan pelengkap sambal bawang😋.

Empal daging sapi(gepuk)sambal bawang - Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Shutterstock/Ika Rahma H Ilustrasi nasi empal gepuk.