Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Nikmat – Ingin menyampaikan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan mempermudah anda dikala membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan nikmat yang bisa anda coba di rumah dengan mudah.

Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas Bunda bisa membuat Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas memakai 26 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas

  1. Sediakan 500 gr Daging Sapi Has Dalam.
  2. Sediakan 2 batang Serai, geprek.
  3. Sediakan 4 lembar Daun Salam.
  4. Bunda butuh 2 cm Lengkuas, geprek.
  5. Bunda butuh ±1500 ml Air.
  6. Siapkan Secukupnya Garam.
  7. Sediakan 1 bungkus Santan Kara.
  8. Sediakan 1 sdm Air Asam Jawa.
  9. Kamu butuh Secukupnya Minyak Goreng.
  10. Bunda butuh Bumbu Halus.
  11. Sediakan 8 siung Bawang Merah.
  12. Sediakan 4 siung Bawang Putih.
  13. Siapkan 5 butir Kemiri.
  14. Bunda butuh 1 sdt Ketumbar.
  15. Bunda butuh 75 gr Gula Merah.
  16. Sediakan Secukupnya Garam.
  17. Siapkan Sambal Tomat Pedas.
  18. Siapkan 8 siung Bawang Merah.
  19. Sediakan 4 siung Bawang Putih.
  20. Sediakan 4 buah Cabai Merah Besar.
  21. Sediakan 10 buah Cabai Merah Keriting.
  22. Sediakan 5 buah Cabai Jablay Merah.
  23. Sediakan 2 buah Tomat Sedang.
  24. Siapkan 1/2 pc Terasi.
  25. Sediakan 2 buah Jeruk Limo.
  26. Sediakan Secukupnya Gula Merah, Garam, Penyedap.

Langkah-langkah membuat Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas

  1. Rebus daging dengan metode 5.30.7 ditambah garam secukupnya saja. Saat rebusan di 5 menit pertama sambil dibuang busa2 kotor yang keluar..
  2. Iris daging mengikuti arah serat. Lalu geprek. Sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum..
  4. Masukkan daging yg sudah digeprek, dan air rebusan daging secukupnya sampai daging cukup terendam..
  5. Ungkep daging hingga air mendidih, tambahkan santan dan garam. Cicip rasa dan sesuaikan garam gulanya bila masih perlu. Ungkep hingga air mengental dan habis..
  6. Goreng empal gepuk di minyak panas..
  7. Membuat sambal, iris asal bawang, cabai, dan tomat. (Jumlah cabai bisa sesuaikan dengan selera masing2 yaaa).
  8. Tumis bawang, cabai, dan tomat dengan sedikit minyak hingga mulai layu. Masukkan terasi, tumis kembali hingga layu..
  9. Ulek hasil tumisan sambal. Bumbui dengan gula merah, garam, dan gula sesuaikan dengan selera. Tambahkan perasan jeruk limo diakhir..
  10. Sajikan empal gepuk yang sudah digoreng bersama sambal tomat pedas. Jangan lupa nasi hangatnya✨.

Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas -