Dendeng Sapi Gepuk Balado - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Nikmat – Berkeinginan menyampaikan menu makan yang spesial dan sedap untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan memudahkan anda ketika membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan enak yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.

Dendeng Sapi Gepuk Balado Anda bisa buat Dendeng Sapi Gepuk Balado memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Dendeng Sapi Gepuk Balado

  1. Siapkan 500 gr Daging sapi.
  2. Siapkan 6 siung bawang putih.
  3. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  4. Siapkan 10 buah cabe keriting merah.
  5. Kamu butuh 3 buah cabe rawit merah.
  6. Sediakan 3 sendok makan air asam jawa.
  7. Siapkan 1 sendok makan ketumbar bubuk.
  8. Siapkan 1 sendok makan lada putih bubuk.
  9. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  10. Siapkan secukupnya Air masak.
  11. Sediakan secukupnya Gula.
  12. Siapkan secukupnya Garam.

Cara membuat Dendeng Sapi Gepuk Balado

  1. Rebus daging (tanpa dipotong) beserta 2 siung bawang digeprek dan tambahkan garam ksekitar 1 sendok teh agar gurih. Rebus +/- 1 jam lebih dikit dengan api sedang. Usahakan air rebusan menutupi semua sisi daging (di presto juga enak tapi rasanya kurang nendang seperti direbus).
  2. Setelah daging dirasa empuk dan lembut, angkat daging dan tiriskan. Lalu potong semua daging seukuran daging rendang. Kemudian gepuk2 daging (saya menggunakan cobekan untuk giling cabai). Di gepuk hingga tipis dagingnya.
  3. Siapkan bumbu rendaman dengan: 2 siung bawang putih halus, 1 sendok makan ketumbar, 1 sendok makan lada putih bubuk dan air serta garam secukupnya. Lalu rendam daging yang digepuk kurang lebih 5-10menit.
  4. Kemudian goreng daging gepuk yang telah direndam tadi. Gunakan api sedang saja agar daging tidak cepat hangus. Setelah terasa garing tiriskan..
  5. Kemudian sediakan bumbu baladonya: giling kasar 5 siung bawang merah,2siung bawang putih, 10buah cabai keriting merah, 3 buah cabai rawit merah, garam secukupnya dan gula secukupnya. Lalu tumis bumbu balado tadi bersama 2 lembar daun jeruk dan 3 sendok makan air asam jawa. Setelah harum, masukkan daging gepuk yang telah digoreng tadi. Dan perbaiki rasa. Lalu daging gepuk balado siap disajikan..

Dendeng Sapi Gepuk Balado -