Empal Daging Sapi / Gepuk - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Nikmat – Berkeinginan menyajikan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan mempermudah anda saat membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan enak yang bisa anda coba di rumah dengan mudah.

Empal Daging Sapi / Gepuk Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Anda bisa membuat Empal Daging Sapi / Gepuk memakai 14 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Empal Daging Sapi / Gepuk

  1. Sediakan 1/2 kg daging sapi potong.
  2. Sediakan 150 ml santan cair.
  3. Kamu butuh 500 ml air.
  4. Siapkan 8 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  6. Sediakan 100 ml air asam jawa.
  7. Kamu butuh 1 sdt ketumbar biji.
  8. Sediakan 1/2 sdt kapulaga.
  9. Sediakan 1 sdm kemiri.
  10. Siapkan 1/2 sdt pala parut.
  11. Siapkan Daun salam & sereh.
  12. Siapkan 1 sdm garam (sesuaikan).
  13. Siapkan 1 sdt penyedap (sesuaikan).
  14. Sediakan 2 sdm gula merah (sesuaikan).

Langkah-langkah membuat Empal Daging Sapi / Gepuk

  1. Rebus daging agar empuk kurleb 10 menit, tutup rapat diamkan 15 menit, rebus lagi.
  2. Sangrai bumbu kering, agar aroma keluar hingga tercium wanginya.
  3. Sambil menunggu daging empuk, kita haluskan bumbu yg sudah di sangrai, tambahkan duo bawang.
  4. Tumis bumbu hingga matang kurleb 2 menit hingga aroma keluar, sisihkan.
  5. Geprek daging agar bumbu meresap.
  6. Masukkan air hingga mendidih, ke bumbu yg sudah d tumis tadi, masukkan daging yang telah di geprek.
  7. Setelah air mendidih, tambahkan air asam jawa, air santan srrta bumbu penyedap lainnya, utk mengindari santan pecah pastikan air rebusan pertama mendidih dengan benar. Koreksi rasa sebelum menunggu air bumbu surut..
  8. Tunggu hingga air bumbu menyerap ke daging sampai surut, dan siap di goreng. Lebih enak di sajikan panas dengan lalap dan sambel..

Empal Daging Sapi / Gepuk - Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Salah satu ciri khas dari empal gepuk ini adalah daging sapinya yang sangat empuk. Tekstur empuk tersebut didapatkan karena proses perebusan serta penumbukan pada. Cuci bersih daging yang telah disiapkan.