(Salin dari) Empal goreng empuk - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Mau memberi tahu menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan memudahkan anda ketika membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan sedap yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.
Meski ada membuat empal dari daging kambing.
Panaskan minyak goreng, kemudian goreng empal sampai permukaannya sekadar agak kering.
Bunda bisa memasak (Salin dari) Empal goreng empuk menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat (Salin dari) Empal goreng empuk
- Siapkan 1/2 kg daging sapi (saya ambil bagian paha).
- Anda butuh 4 pcs ati ampela.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 cm laos (di keprek).
- Bunda butuh bumbu halus.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Sediakan 7 bawang putih kating.
- Anda butuh 3 bawang merah.
- Sediakan 1 sdm bubuk ketumbar.
- Kamu butuh 1/2 sdm asam jawa (atau sesuai selera).
- Sediakan 1/2 potong gula merah.
- Sediakan secukupnya gula.
- Bunda butuh secukupnya garam.
Cara buat (Salin dari) Empal goreng empuk
- Rebus daging dan ati ampela sampai empuk, (simpan kaldunya bisa untuk sop dan lain-lain).
- Ambil daging potong-potong menyerong (lebih mudah bisa mnta dipotong untuk empal sama tukang dagingnya), setelah itu geprek daging.
- Haluskan semua bumbu halus(kecuali asam jawa biarkan dalam bentuk bijinya) tambahkan sedikit air.
- Tuang bumbu dalam penggorengan untuk ungkep daging, masukkan daun salam dan laos, kemudian semua daging dan ati ampela (tambahkan air sampai daging terendam).
- Nyalakan api, aduk pelan agar daging dan bumbu tercampur semua.
- Setelah air mendidih, koreksi rasa. Lanjutkan memasak sampai air habis atau sisa sedikit (lebih enak bila penggorengan ditutup).
- Setelah air habis, matikan kompor dan diamkan sampai dingin, kemudian simpan di kulkas atau bisa langsung di goreng bila ingin makan.
(Salin dari) Empal goreng empuk - Sajikan empal gepuk yang telah digoreng dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, lalapan dan sambal. Empal gentong adalah olahan daging sapi menyerupai gulai. Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari tanah Sama seperti Empal Gentong H. Apud, daging sapi akan dipotong-potong jika telah ada pesanan dari pembeli. MUlai dari yang memakai kuah bening, santan, beisi jeroan, ayam dan yang lainnya, seperti Resep Soto Banjar, Resep Soto Madura, Soto Lamongan dan yang lainnya.