Sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Mau memberi tahu menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan pilihan. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan memudahkan anda ketika membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan enak yang bisa anda coba di rumah dengan gampang.

Sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah Sate Lilit adalah menu sate khas Bali. Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate lilit berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini tidak ditusuk melainkan dagingnya dililit dbatang sereh atau bambu lalu dibakar. Bunda bisa buat Sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah menggunakan 13 bahan dan 12 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah

  1. Kamu butuh Sekepal daging sapi giling.
  2. Anda butuh Sekepal daging ayam giling.
  3. Sediakan Segenggam kacang merah.
  4. Siapkan 1/2 buah wortel.
  5. Sediakan 3 buah sereh.
  6. Sediakan 1 sdm kaldu ayam koala.
  7. Sediakan 2 cube kaldu ayam homemade.
  8. Sediakan 2 siung bawang merah.
  9. Siapkan 2 siung bawang putih.
  10. Siapkan 2 buah kemiri.
  11. Siapkan 3 helai daun jeruk.
  12. Siapkan 1 helai daun salam.
  13. Bunda butuh 1 sdm maizena.

Langkah-langkah membuat Sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah

  1. Rebus kacang merah sampai empuk pada air mendidih tambahkan kaldu ayam dan duo bawang saat merebus.
  2. Sembari menunggu kacang merah kita siapkan untuk sate lilit.
  3. Potong sereh menjadi 2 bagian, cuci bersih.
  4. Sangrai kemiri.
  5. Haluskan kemiri yang sudah di sangrai, uleg dengan duo bawang bisa tambahkan kaldu bubuk (optional).
  6. Bagi menjadi 2 bahan yang sudah di haluskan, sebagian diaduk rata dengan daging ayam. Sebagian lagi untuk daging sapi.
  7. Parut wortel yang sudah dicuci bersih, lalu bagi 2 hasil parutan tambahkan ke masing2 daging untuk diaduk jadi satu dan merata.
  8. Tambahkan maizena dimasing-masing adinan daging.
  9. Bentuk sate lilit, masing2 bagian daging di bagi 3. Ayam 3 dan sapi 3..
  10. Letakkan pada wadah kukusan, dan tambahkan daun jeruk, daun salam, serta kaldu ayam home made.
  11. Kukus 15-20 menit.
  12. Sajikan sate lilit dengan kacang merah 💟.

Sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah - Sate lilit traditional Bali dibakar bukan di atas bara api dari arang yang terbuat dari kayu, melainkan menggunakan arang yang terbuat dari tempurung kelapa, hasilnya adalah sate dengan. Berbeda dengan sate pada umumnya, daging cincang pada sate lilit dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, dan bumbu lainnya kemudian di lilitkan pada batang sereh. Sate lilit menjadi salah satu makanan favorit turis mancanegara yang berkunjung ke Bali. Sate lilit khas bali umumnya dibuat dari daging ikan giling dicampur dengan bumbu base genep khas bali dan ditusukkan ke batang sereh, kemudian dibakar. Jika tak ada ikan, kamu juga bisa membuat sate lilit khas Bali dengan daging ayam fillet.