Soto Babat Madura - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Mau mempersembahkan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan pilihan. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan memudahkan anda ketika membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan enak yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.

Soto Babat Madura Nah, dalam artikel ini, akan disajikan beberapa resep pilihan soto babat dari beberapa daerah yang bisa Anda praktekkan sendiri. Soto babat Betawi adalah salah satu jenis olahan makanan yang terbuat dari berbagai potongan babat serta diberi dengan tambahan berupa sebuah kuah yang kental. Bunda bisa buat Soto Babat Madura memakai 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Babat Madura

  1. Sediakan 250 gr daging sapi tetelan segar (cuci bersih, potong dadu).
  2. Kamu butuh 150 gr babat sapi (cuci bersih di air mengalir dengan air jeruk nipis, rebus terpisah dengan daun jeruk dan daun salam 4 lembar. Rebus sampai empuk kemudian potong dadu).
  3. Bunda butuh 5 lembar daun salam.
  4. Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 2 batang serai.
  6. Bunda butuh 1,5 sdm kaldu jamur.
  7. Siapkan 1 ruas jahe (bakar, geprek).
  8. Sediakan 2 ruas lengkuas (bakar, geprek).
  9. Sediakan 1 batang daun bawang (iris agak tipis).
  10. Sediakan Sejumput jinten.
  11. Bunda butuh Sejumput garam.
  12. Sediakan Bahan Halus.
  13. Sediakan 10 siung bawang merah.
  14. Kamu butuh 7 siung bawang putih.
  15. Siapkan Secukupnya kunyit.
  16. Sediakan 3 butir kemiri (sangrai).
  17. Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
  18. Sediakan Secukupnya merica.
  19. Sediakan Bahan Pelengkap.
  20. Siapkan 1 batang daun seledri.
  21. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
  22. Kamu butuh Paru goreng.
  23. Bunda butuh Telur asin.
  24. Sediakan Sambal kemiri.
  25. Sediakan Jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Soto Babat Madura

  1. Rebus daging sampai keluar kaldu nya..
  2. Tumis bahan halus, tambahkan daun-daunan dan serai sampai wangi dan layu..
  3. Lalu tambahkan jahe dan lengkuas geprek. Kemudian masukkan babat yang sudah ditiriskan, tumis rata..
  4. Pindahkan tumisan kedalam air rebusan kaldu daging..
  5. Tambahkan seasoing, dan biarkan hingga semua tanak dan merasuk. Makin lama makin enak, makin gurih..
  6. Koreksi rasa, kemudian sajikan bersama bahan pelengkap..

Soto Babat Madura - Adapun soto babat sapi yang terkenal dan dikenal oleh masyarakat Indonesia di daerah adalah soto babat Betawi, soto babat Lamongan, soto babat Madura, soto babat Sokaraja, dll. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Rebus babat beserta bumbu balansir hingga empuk, lalu tiriskan. Soto Madura Asli yaitu berupa soto babat daging sapi yang telah diolah dengan dengan bumbu soto khas dari madura jawa timur.