Soto Babat Daging Khas Madura - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Nikmat – Mau mempersembahkan menu makan yang spesial dan sedap untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan mempermudah anda ketika membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan enak yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.
Bunda bisa buat Soto Babat Daging Khas Madura menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Soto Babat Daging Khas Madura
- Siapkan 1/4 kg tetelan dan babat sapi (cuci dan potong-potong).
- Bunda butuh 4 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris).
- Anda butuh 1 sachet kaldu sapi bubuk.
- Kamu butuh Secukupnya gula dan garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa/micin.
- Kamu butuh Bahan Bumbu Tumis.
- Siapkan 6 butir bawang merah (haluskan).
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Sediakan 1 ruas kunyit (haluskan).
- Sediakan 1 ruas jahe (haluskan).
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 2 butir kemiri (haluskan).
- Siapkan 2 lembar daun salam (sobek).
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (sobek).
- Sediakan 1 batang sereh (geprek ujungnya).
- Anda butuh Topping.
- Bunda butuh 2 batang daun seledri (iris halus).
- Sediakan 1-2 butir telur ayam rebus (potong).
- Bunda butuh 1-2 butir jeruk nipis (potong).
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
- Siapkan Bahan Sambal Kemiri (rebus semua).
- Kamu butuh 7 buah cabe rawit setan.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Siapkan Secukupnya gula dan garam.
Cara memasak Soto Babat Daging Khas Madura
- Didihkan air. Rebus babat dan daging bersama dengan daun salam hingga keluar kotorannya. Buang kotorannya lalu cuci bersih. Didihkan air kembali, rebus babat dan daging hingga empuk dan kuahnya berkaldu..
- Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Masukkan semua bumbu, tumis hingga matang dan harum..
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan kaldu, aduk rata. Tambahkan kaldu sapi bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa/micin. Tes rasa. Lalu masukkan irisan daun bawang, rebus hingga 10 menit. Matikan api..
- Cara membuat sambal kemiri: Siapkan cobek. Haluskan semua bahan sambal yang telah direbus, lalu tambahkan 3 sdt air panas..
- Cara penyajian: siapkan semangkok nasi hangat. Beri potongan daging dan babat, siram kuah soto. Tambahkan potongan telur rebus, irisan seledri, taburi bawang goreng, air jeruk nipis, dan sambal kemiri. Siap santap ❤.
Soto Babat Daging Khas Madura -