Gulai Kikil Bumbu Padang

Gulai Kikil Bumbu Padang - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Berharap memberi tahu menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan mempermudah anda dikala membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan sedap yang bisa anda coba di rumah dengan gampang.

Kamu bisa membuat Gulai Kikil Bumbu Padang memakai 23 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Gulai Kikil Bumbu Padang

1. Siapkan 1/2 ons Kikil Sapi yg sudah dibersihkan.
2. Siapkan 3 tangkai Cabai Hijau /Merah panjang iris serong.
3. Kamu butuh 4 siung Bawang Merah haluskan.
4. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
5. Siapkan 10 cm batang Serai potong 3 bagian.
6. Siapkan 1/2 sdt Jahe yg sudah ditumbuk halus.
7. Sediakan 1/2 sdt Asam Jawa (tamarind) berupa gel padat.
8. Bunda butuh 500 ml Santan instan siap pakai.
9. Kamu butuh 200 ml Air hangat (bukan untuk merebus kikil).
10. Sediakan 3 cm Lengkuas iris kecil /geprak.
11. Kamu butuh 6 butir Tomat anggur (kecil-kecil).
12. Sediakan 1 sdt Bubuk Kari (curry) kuning.
13. Siapkan 1/2 sdt Jintan bubuk.
14. Siapkan 4 butir Kemiri ditumbuk halus.
15. Anda butuh 8 ekor ikan Teri kering (bukan teri medan).
16. Siapkan 1.5 sdt Air jeruk lemon.
17. Sediakan 3 lembar Daun Salam.
18. Anda butuh 1/2 sdt Bumbu Gulai basah merk Bamboe.
19. Siapkan 3 cm Kunyit di iris & geprak.
20. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
21. Siapkan Sawi Putih sesuai selera sebagai pelengkap.
22. Siapkan 1 sdm Minyak goreng untuk menumis.
23. Kamu butuh secukupnya Garam & Merica.

Cara buat Gulai Kikil Bumbu Padang

1. Rebus kikil terlebih dulu hingga empuk. Kurang lebih 6 jam. Usahakan dengan air yg agak banyak..
2. Tumis sebentar bawang-bawang, serai, lengkuas, jahe & bumbu Bamboe. Lalu masukkan kikil. Aduk bersama tumisan. Tambahkan irisan cabai, air lemon, kemiri, seluruh bumbu bubuk & ikan teri. Aduk rata..
3. Tuangkan santan. Masukkan asam jawa, daun salam, tomat anggur & kunyit. Masak selama kurang lebih 1 jam. Bubuhi garam & merica secukupnya. Saat kuah menyusut drastis segera tuangkan 200ml air hangat..
4. Setelah dirasa matang menjelang akhir tambahkan irisan sawi putih sesuai selera. Bila tida suka maka tidak perlu..

Gulai Kikil Bumbu Padang -