Gulai Nangka Kikil - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Mau menyampaikan menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan mempermudah anda ketika membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan nikmat yang bisa anda coba di rumah dengan gampang.

Gulai Nangka Kikil Bunda bisa membuat Gulai Nangka Kikil memakai 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Nangka Kikil

  1. Anda butuh 250 gr nangka muda rebus hingga setengah matang lalu tiriskan dan buang airnya.
  2. Anda butuh 250 gr kikil sapi rebus sampai empuk lalu tiriskan.
  3. Bunda butuh 300 gr santan kental.
  4. Siapkan 750 gr santan encer.
  5. Siapkan 2 btg serai geprek.
  6. Siapkan 4 lembar daun salam lalu cuci bersih.
  7. Anda butuh 4 lbr daun jeruk.
  8. Sediakan 1 lbr daun kunyit.
  9. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  10. Sediakan 2 buah kapulaga.
  11. Siapkan 2 sdm bumbu pemasak kambing*optional (tapi pake bumbu ini yg bikin enak).
  12. Siapkan 6 sdm kelapa parut lalu gongseng hingga warna kehitaman lalu giling hingga halus sampai keluar minyak.
  13. Anda butuh secukupnya Garam dan gula.
  14. Bunda butuh Minyak secukupnya untuk menumis.
  15. Sediakan Bumbu halus:.
  16. Sediakan 200 gr cabe merah keriting.
  17. Sediakan 50 gr cabe rawit.
  18. Siapkan 10 siung bawang merah.
  19. Siapkan 5 siung bawang putih.
  20. Anda butuh 3 buah kemiri.
  21. Sediakan 1 ruas kunyit.
  22. Sediakan 1 ruas jahe.
  23. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  24. Sediakan 1/2 btr pala.
  25. Sediakan 1 sdm merica.

Cara buat Gulai Nangka Kikil

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan serai, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, kapulaga dan lengkuas..
  2. Masukkan santan encer, nangka dan kikil. Masak sampai kuah agak menyusut..
  3. Setelah kuah menyusut masukkan santan kental, tambahkan bumbu pemasak kambing, kelapa parut gongseng, garam dan gula sesuai selera..
  4. Masak dgn api kecil hingga gulai mendidih dan minyak dari santan keluar. Matikan kompor, angkat, sajikan dgn lontong dan kerupuk merah khas minang..

Gulai Nangka Kikil -