Gulai pedas jengkol + kikil - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Enak โ€“ Berkeinginan memperkenalkan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan mempermudah anda dikala membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan nikmat yang dapat anda coba di rumah dengan gampang.

Gulai pedas jengkol + kikil Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Anda bisa memasak Gulai pedas jengkol + kikil menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Gulai pedas jengkol + kikil

  1. Anda butuh 1/2 kg kikil sapi.
  2. Siapkan 1 kg jengkol tua.
  3. Siapkan 2 ons kacang panjang.
  4. Kamu butuh 1 buah kelapa yang sudah diparut.
  5. Bunda butuh 2 siung bawang merah.
  6. Siapkan 2 siung bawang putih.
  7. Kamu butuh 1/2 buah tomat.
  8. Anda butuh 2 lembar daun salam dan daun jeruk.
  9. Sediakan 1/2 batang serai.
  10. Bunda butuh 8 sdm gula pasir.
  11. Kamu butuh 2 sdm garam.
  12. Bunda butuh 4 sdt penyedap rasa (royco/sasa).
  13. Bunda butuh bumbu halus*.
  14. Anda butuh 20 buah cabai merah.
  15. Sediakan 20 buah cabai rawit.
  16. Sediakan 4 buah kemiri.
  17. Anda butuh 1/2 jahe (secukupnya saja).
  18. Siapkan 1 buah kunyit (secukupnya saja).
  19. Sediakan 20 butir merica.
  20. Sediakan 2 siung bawang putih.
  21. Siapkan 3 siunh bawang merah.

Cara memasak Gulai pedas jengkol + kikil

  1. Belah 2 jengkol lalu rebus di dalam panci kurang lebih 25 menit, jika sudah masak pisahkan jengkol dari kulitnya lalu geprek jengkol menggunakan batu gilingan cabai. Setelah itu potong kikil sesuai selera dan lumuri dengan bawang putih agar tidak terlalu amis (boleh tidak).
  2. Belender bumbu halus nya. Setelah bumbunya halus. Peras kelapa parut agar menjadi santan, beri 1 gelas air lalu peras, Peras sebnyak 2 kali. Perasan pertama adalah santan kental dan perasan kedua santan cair..
  3. Iris bawang merah dan bawang putih serta tomat, lalu potong kacang panjang sesuai dengan selera kamu..
  4. Siapkan wajan yang sudah diberi minyak makan (secukupnya). Jika minyak sudah panas masukkan daun salam,daun jeruk, dan batang serai tumis sebentar, masukkan bawang merah dan putih tumis hingga warnanya kecoklatan. Masukkan bumbu halus dan tumis lagi. Masukkan santan cair kedalam wajan dan masukkan kikil serta jengkolnya sekaligus, masak kurang lebih 30 menit..
  5. Masukkan gula, garam, dan penyedap rasa (royco) tunggu hingga santan cair mulai menyusut kurang lebih 30menit. Lalu masukkan santan kental nya dan kacang panjang. Masak lagi kurang lebih 20 menit. Tambahkan bumbu jika kurang berasa..
  6. Setelah santan mulai meresap dan setelah diicip rasanya mulai pas. Gulai Pedas Jengkol sudah siap untuk disantap๐Ÿ˜œ.

Gulai pedas jengkol + kikil - Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas. Cara memasak gulai tunjang (kaki SAPI) khas padang : Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut, angkat, tiriskan. Resep Gulai Kikil Ala Restoran Padang, Resep Layak Coba Selain Rendang. Gulai Rebung Gulai Kikil Sapi PEDAS Gulai kepala ikan mas Gulai kepala ikan Gulai Daun Singkong Gulai Udang dengan Tempe & Pete Gulai ikan telor Gulai ayam Gulai Telur Kuning Terasi Gulai nangka kikil jengkol ala padang Gulai nangka pedas Gulai ayam pete kacang pnjng Gulai ayam. ๐ŸŽฆ Gulai.