Gulai Kikil - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Berkeinginan menyajikan menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan mempermudah anda ketika membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan sedap yang bisa anda coba di rumah dengan mudah.
Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil.
Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas.
Bunda bisa memasak Gulai Kikil menggunakan 25 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Gulai Kikil
- Anda butuh 500 gram Kikil Sapi.
- Anda butuh Bumbu kering.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
- Siapkan 2 cm kayumanis.
- Siapkan 1 buah asam kandis.
- Siapkan 1/2 sendok teh jintan.
- Kamu butuh 1/2 sendok teh klabat.
- Sediakan 2 buah cengkeh.
- Siapkan 1/2 sendok teh merica.
- Siapkan Bumbu basah.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 6 siung bawang merah, haluskan.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 2 cm jahe, bakar.
- Kamu butuh 2 cm lengkuas.
- Siapkan 2 cm kunyit haluskan.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun kunyit.
- Sediakan 4 buah cabai merah, haluskan.
- Siapkan 1 kotak santan instan.
- Kamu butuh minyak untuk menumis.
- Anda butuh air.
- Kamu butuh garam.
- Anda butuh gula.
Langkah-langkah memasak Gulai Kikil
- Blender semua bumbu halus sampai halus sekali, sisihkan.
- Bersihkan Kikil, rebus dengan air tambahkan daun salam, serai dan garam sampai empuk. Bisa pakai pressure cooker. Untuk dengan pressure cooker setelah mendesis kecilkan api selama 15 menit lalu matikan kompor. Sisihkan dulu Kikilnya..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah putih, kunyit, jahe, lengkuas dan cabai sampai harum..
- Masukkan daun jeruk, daun kunyit dan bumbu halus, aduk sampai rata.
- Masukkan santan dan 200 ml air..
- Bumbui dengan gula dan garam..
- Masak sampai mendidih.
- Masukkan kikil, kecilkan api. masak sampai bumbu meresap..
- Buang bumbu kasar seperti dedaunan, jahe dan lengkuas..
- Siap dihidangkan.
Gulai Kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.